鹌鹑养殖技术
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仔鹑即指15-40日龄期间的阶段。这一阶段生长强度大,尤以骨骼、肌肉、消化系统与生殖系统为快。其饲养管理的主要任务是控制其标准体重和正常的性成熟期,同时要进行严格的选择及免疫工作。1、光照:仔鹑的饲养期间需适当减光,不需育雏期那长的光照时间,只须保持10-12小时的自然光照即可。在自然光照时间较长的季节,甚至需要把窗户遮上,继续使光线保持在规定时间内。2、湿度和通风:室内应注意保持空气新鲜,但要避免穿堂风,地面要保持干燥。冬季要注意保温,可在中午气温稍高时换气。适宜的湿度为55%-60%。3、温度:育成期...阅读详情
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鹌鹑产蛋多少与饲养管理好坏有密切的关系。它对饲料、温度、湿度和光照等环境条件都有一定的要求,品种好坏也是产蛋多少的一个因素。饲养肉鹌鹑或蛋鹌鹑的产量不一样,肉、蛋鹌鹑杂交育成的鹌鹑就比纯肉鹌鹑的产蛋量多,一般可提高产蛋率15%~20%,所以鹌鹑多产蛋,要饲养杂交鹌鹑或蛋鹌鹑。 鹌鹑是由野生变家养的,虽经过人工驯养,但还保持有野生的习惯,如表现胆小易惊和怕音响、噪音,因此,要使鹌鹑多产蛋,必须给鹌鹑创造一个安静、适宜的饲养管理环境外,还应做好以下几点:首先要饲养当年的鹌鹑,注意选择体壮无病、食欲性强的个体。...阅读详情
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五香鹌鹑蛋罐头是鹌鹑蛋经五香料腌制而成的罐头制品。其营养丰富、风味独特,可直接食用。1.工艺流程原料蛋挑选、清洗、消毒→预煮→去皮(或带皮)→装缸、加料→排气→密封→检查→杀菌冷却2.工艺操作要点(1)原料蛋准备挑选新鲜蛋,剔除次、劣蛋;用流水洗去壳上污物;再用有效氯600~800毫克/千克的漂白粉溶液,浸泡5~7分钟。(2)预煮将选好的蛋放到40~50℃的温水中,加热到微沸,预煮5~8分钟。(3)制香料水;配方:八角0.8千克白芷0.3千克甘草0.5千克花椒0.5千克桂皮0.6千克生姜1.0千克大葱适量...阅读详情
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(1)诊断:主要是由于饲料中硒或维生素E长期不足或缺乏而引起。试验证明,当饲料中硒低于0.03~0.04ppm以下时常可引起发病;饲料保存不当,如高温、潮湿,饲料中脂肪氧化或发霉变质,都能使维生素E破坏。本病以雏鹑发病较多,成年鹑发病较少。病鹑表现精神沉郁,闭目缩颈,羽毛蓬乱,两翅下垂,双脚无力,下蹲,跖部着地。行走不稳,倒地痉挛,头向下弯曲或向后弯曲。头、颈、胸、腹、翅下皮肤浮肿,颜色呈褐色,有时呈青紫色或蓝色。食欲减少,腹泻,呈白色或水样绿便。多于3~7天死亡。剖检变化主要是表现皮下水肿,呈红褐色、青...阅读详情