柿子种植技术
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一、柿子的脱涩:1、冷水脱涩。方法是:将柿果装在箩筐内,连筐浸在池塘中,经5―7天便可脱涩。或将采下的涩柿放入盛有清水的缸内,水要淹没果实。每隔2天换一次清水,缸放在阳光充足的地方,5―7天即可脱涩。此法脱涩虽然时间较长,但不用加温和其他特殊设备,脱涩的果实质地清脆。2、石灰水脱涩。100千克水、10千克生石灰,先用少量水将石灰化开,除去杂质,倒入缸内,趁水温和时,放入涩柿,水要淹没柿果,将果实轻轻搅动一下,用木板压好缸口,经过3―4天即可脱涩食用。或将生石灰、食盐和40℃―50℃温水,按1∶1∶1的比例...阅读详情
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“富有”柿子以其在树上自然脱色、口感好、效益高倍受青睐,但“富有”柿子落果的问题却一直在影响着其产量的提高,一般可导致减产幅度为20%~70%,为此,对造成“富有”柿子落果的原因及其防治技术这个课题进行了系统的研究,得出如下结论,供广大“富有”柿子种植户参考:一、落果的原因1.自然落果习性。“富有”柿子具有自然落果习性,落果有2次高峰,第1次是花后10天左右,第2次是7~8月。2.树势过旺。“富有”柿子树势过旺是由两方面因素引起的。一是用肥不当。主要是氮肥过多,或磷、钾不足,造成树体内碳、氮比例失调,从而...阅读详情
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及时施肥 在果实横径4~5厘米大小时和果实大小基本定型时,施壮果肥和采前肥,以速效速溶氮磷钾肥为主,五年生以上的结果树每株施尿素1.5~2公斤、磷酸二氢钾0.75~1公斤,或施氮磷钾复合肥1~1.5公斤,雨后撒施,或对清水60~80公斤后淋施,也可以对沤制腐熟的粪水40~60公斤后淋施,或围绕树冠滴水线挖深、宽各20~30厘米的环状沟施。施肥前,必须先铲除树盘上的各种杂草,施肥后,用稻草或其它杂草将树盘覆盖住,草厚3~5厘米,以提高施肥效果。防病治虫 在柿子树结果中后期,果实易受炭疽病和褐斑病危害,造成大...阅读详情
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(一)室内堆藏法选择荫凉干燥,通风良好的空室,清扫干净,铺15~20厘米厚的稻草,将选好的柿子轻轻堆于草上,垒3~4层(小果可适当增加层数),层数过多,下层果易被压损,若柿果数量不多,可装在筐内置于荫凉处保存。(二)液体贮藏法(矾柿尖)此法既可脱涩,又可保存。所用溶液由明矾、食盐和水配成。明矾起保持果肉硬度作用,不致软化;食盐可防腐,具体方法:先将水烧开,每50公斤水加食盐1公斤、明矾250克,溶化后冷却备用,然后将配好的盐碱水倒入干净的缸内,放入柿果,使之完全浸入溶液中,当水分减少时即加水。用此法贮藏的...阅读详情
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日本岐阜生物工程学研究所科研人员经动物实验发现,未成熟的柿子具有降低血液中胆固醇含量的功效。研究人员采摘三成熟的柿子处理后制成干燥粉末,然后按粉末占饲料总量10%的比例将其掺入高脂肪、高热量的饲料中并喂给实验鼠。14周后,这些实验鼠与饲料中不含青柿子粉末的对照组实验鼠相比,其血液中胆固醇的含量低大约23%。...阅读详情