葡萄种植技术

　京玉是意大利与葡萄园皇后杂交培育而成，属欧亚种。生长强壮，叶中大，果穗平均重600克左右，平均粒重10克左右，椭圆，绿黄色，皮较薄，肉厚而脆，汁多味甜，成熟期比巨峰早10天左右，是一个抗病、丰产、耐贮运的好品种。2001年，该果在金华水果市场卖价为12元/公斤，还需订购。本品种是个高效益的品种。...阅读详情

1.掌握葡萄树抗寒性能。当葡萄根系所处的地温降到零下6摄氏度时，其根系就要发生不同程度的冻害；降到零下8摄氏度时，就会全部冻坏。所以，葡萄根系冬眠时间内的温度应保持在零下6摄氏度以上。2.注意适时灌封冻水。在冬季葡萄埋防寒土前10天，应灌一次封冻水，其目的是防止根系冻害和早春干旱。灌水时一定要灌足，以土壤达到饱和状态为标准，待地面土壤稍干时，再进行埋土防寒。第一次埋土不要过多，以埋后不露枝蔓为标准。在封冻前埋完第二次防寒土。同时还应注意对幼树要早埋，大树可适当晚埋。在埋第二次防寒土时，应覆盖玉米秸秆或干草...阅读详情

葡萄破碎葡萄采收后迅速用手搓碎（不能超过8个小时）去梗，加偏重亚硫酸钾以防止氧化和杀菌以及杀灭一些有害的酵母，一般用量为每百公斤葡萄加入10～15克，最好是边搓碎边加。葡萄汁发酵破碎出的葡萄汁（红的皮核在内，白的去皮）,装入事先准备好的桶或缸内，不要装得过满，占总容量的3/4～2/3即可。用塑料薄膜封口，进行前发酵。在这期间主要是控制温度，红葡萄酒最适宜的发酵温度是25℃～28℃（指汁温）。每天要搅拌三次，将上边的葡萄皮搅到下边，以便温度均匀。如发酵时温度过高，要进行降温，将容器移至通风背阴处，使发酵温度...阅读详情

荣名五号是河南农业大学教授和葡萄专家黄荣名共同选育出的一年两熟葡萄新品种。该品种一年可以结两次果，最高亩产可达7000公斤。荣名五号是成熟早、抗病性强、果穗大、不脱粒、一年两次成熟、具有草莓香味的优质葡萄新品种。从开花到成熟仅需38天，中原地区6月中下旬成熟，如果采用保护地栽培可在4月上中旬成熟。葡萄生育周期内几乎不需要喷施农药，可以生产出名副其实的无公害水果。果穗重850克左右，果粒大，单粒重12克左右。该品种不但头茬结果多、产量高、效益高，而且二次结果产量也不低于头茬结果量。荣名五号葡萄果肉细腻，具有...阅读详情

葡萄园秋季管理，大体指立秋前后至葡萄落叶休眠这一时间段。此时，中早熟品种多已采收结束。这一段时间大部分地区雨量也大大减少。许多果农对葡萄园的管理不同程度地放松。其实这一阶段的管理，直接影响到来年的树势、产量。要注意抓好四件事。1、清园葡萄在夏季，最易感病，残留下一些病菌，后患无穷。清园，可减少病菌指数。要把园中病穗、病果、病枝、病叶及园中杂草，全部清除净，运至园外，焚烧或深埋。个别植株上有白腐病、蔓剖病。此病多发生在新梢基部，但新梢上部仍在生长。也应将其从基部剪掉，清除出园。千万不要怕可惜这几根种条而留下...阅读详情

葡萄夏季修剪主要包括除萌、摘心、去卷须和缚枝等措施。一、除萌又叫抹芽。葡萄的冬芽为复芽，一个芽眼除抽生一个长蔓外，周围还能长出几个短蔓。当新梢长出后，就可将不需要的嫩芽包括不定芽和隐芽除去。在葡萄整个生长期中，一般要除萌2～3次。第一次是在新蔓长4～5厘米时，对双生或三生的新蔓，除留一个健壮的外，其余均应除去。如果水肥充足，也可留两个带有果穗的新蔓。第二次是在新梢长至12～15厘米时，花序已大都出现，要把过密的徒长枝和细弱蔓除去。当新梢长至20～30厘米时，花序已全部出现，能萌发的芽大多都已萌发，新梢的优...阅读详情

1、掌握葡萄藤抗寒性能。当葡萄根系处的地温降到零下6摄氏度时，其根系就要发生不同程度的冻害；降到零下8摄氏度时，就会全部冻坏。所以，葡萄的根系冬眠温度应保持在零下6摄氏度以上，这个温度是葡萄藤不被冻死的安全指标。2、注意适时灌封冻水。在冬季葡萄埋防寒土前10天，应灌一次封冻水，其目的是防止根系冻害和早春干旱。灌水时一定要灌足，以土壤达到饱和状态为标准，待地面土壤稍干时，再进行埋土防寒。第一次埋土不要过多，以埋后不露枝蔓为标准。在封冻前埋完第二次防寒土。同时还应注意对幼树要早埋，大树可适当晚埋。在埋第二次防...阅读详情

一、施春肥在每年的3～4月，结合葡萄植株出土拌入100～150公斤过磷酸钙。施肥后随即浇一次水，促进肥料下渗，满足根系生长需要，同时有利于养分运输、吸收和转化。二、春剪上架当葡萄根系层土温稳定在12℃左右时，根系开始活动，枝液逐渐流动时植株出土。出土后剪去老、死、病等损伤严重的枝蔓。上架时，枝蔓分布要均匀，强蔓、大蔓、长蔓角度要大；弱、小、短枝角度要小，要随出土，随复剪，随上架，最迟要在芽眼萌发前上架完毕，以免损伤芽眼。三、追萌芽肥当气温稳定在10℃时，芽眼开始膨大萌发。为保证芽眼正常萌发和新梢的迅速生长...阅读详情

危害特点 果粒发生日灼时，果面生淡褐色近圆形斑，边缘不明显，果实表面先皱缩后逐渐凹陷，严重的果穗变为干果。卷须、新梢尚未木质化的顶端幼嫩部位也可遭受日灼伤害，致梢尖或嫩叶萎蔫变褐。 发病原因 一般于6月中旬至7月上旬 (果穗着色成熟期)染病，多发生在裸露于阳光下的果穗上，原因是树体缺水，供应果实水分不足引起。当根系吸水不足，叶蒸发量大，渗透压升高，致果实水分失衡时，会发生日灼。当根系发生沤根或烧根时，亦会发生日灼。生产上大粒品种易发生日灼。有时荫蔽处的果穗，因修剪、打顶、绑蔓等移动位置或气温突然升高植株不...阅读详情

症状葡萄锈病也是一种真菌性病害，在我国北方葡萄产区多零星发生，一般危害不重。在夏季高温多湿的南方地区，是常见的葡萄病害之一。此病主要危害叶片，叶片被害处叶正面出现黄绿色病斑，叶背面则发生橙黄色夏孢子堆，成黄色粉末状，后期在病斑处产生黑褐色多角形斑点即冬孢子堆。病斑在叶脉附近及叶缘处较多。发病规律此病主要以冬孢子、夏孢子借风雨传播，以冬孢子在落叶上过冬。此病在北方多在秋季发生，8～9月为发病盛期。在长江以南地区，于6月下旬先危害近地面的葡萄叶片。7月中下旬梅雨结束后，气候高温干燥，夏孢子靠风传播，落在叶片上...阅读详情