辣椒种植技术

早熟长尖椒杂交一代品种，2004年通过江西省农作物品种审定委员会审定。（审定号：赣审椒2004004）。该品种株高60-75厘米，开展度55-60厘米，果绿色，长20-23厘米，单果重16-20克，味强辣，肉薄，老熟果鲜红，商品性好，耐寒，耐旱，抗病性强，特抗病毒病，早期挂果多，每亩产鲜椒3500公斤左右，鲜食、干晒加工均可。...阅读详情

“F07”是沈阳农业大学园艺系选育的辣椒新品种，1995年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定，生产表现良好，受到农民欢迎。1．特征特性株高0．51米左右，生育期为120天，属中熟品种。果实牛角形，果长14厘米左右，横径4厘米左右，单果重50克左右，2个--3个心室，果皮厚0．31厘米--0．4厘米，果色绿，味辣，质脆。维生素C含量高(115．58毫克／100克鲜果重)，单株结实数为20个左右。抗病毒病，抗疫病，产量高，亩产3000千克以上。2．栽培技术要点沈阳地区适于2月中旬在温室播种，注意培育壮苗。5月...阅读详情

近年来，随着全球性的气候变暖，冬天的气温越来越高，永州市在去冬今春出现了几个比同期偏高的温度段，这样连续偏高的气温造成了辣椒苗的徒长，给培育壮苗带来了很大的困难，特别是连续高温，突遇低温，又猛然天晴，会造成辣椒新叶的失水焦枯、萎蔫，并引发灰霉病的大流行。我院园林系的辣椒苗在这种情况下灰霉病的发病率达到10%，个别发病严重的地块达到了50%以上，严重地影响了辣椒的壮苗率。对于这种情况，我们可以采取以下几种措施加以预防：一、早期低温炼苗一般常规育苗法早期不降温炼苗，而是要等到定植前10-15天才开始降温炼苗，...阅读详情

辣椒发生疫病的病原及发病条件：本病由鞭毛菌亚门真菌辣椒疫霉引起。病菌在病残体或土壤及种子上越冬，其中土壤中的病残体带菌率最高。病菌经雨水飞溅或灌溉水传到茎基部或近地面的果实上，引起发病。田间易积水、定植过密、通风透光不良的辣椒田发病重。...阅读详情

线辣椒历来都是我国的名优特产，是相当重要的出口创汇商品，其产量和贸易量位居国际之首。陕西省蔬菜花卉研究所先后选育出“8212“、“8819“线辣椒，推广到全国20多个省市自治区，产生了巨大的社会效益和经济效益。最新选育审定早熟、优质、高产、抗病线辣椒新品种“陕蔬2001“，现介绍如下：一、特征特性。早熟品种，生育期170天，植株生长健壮，株高60-70厘米，株幅40厘米，二叉分枝，自封顶类型。结果高度集中于椒冠中下部，果实线形，3-7个簇生，色泽深红，有光泽，干燥后果面皱纹细密，椒长17厘米，椒粗1.2厘...阅读详情

1．症状仅危害辣椒根部。根部受害后形成肥肿畸形瘤状结。发病初期，地上部分没有明显的症状。重病株地上部生长衰弱、矮化，叶片颜色变淡，结果少而小。在干旱或晴天中午常出现萎蔫，严重时可枯萎。2．发病条件是由南方根结线虫侵染引起的，侵入寄主作物后，刺激根部细胞增生，形成根结或瘤，瘤内生活的幼虫经3次蜕皮发育为成虫。雌雄成虫交配后，雌虫产卵于胶质卵囊中，常露出瘤外。待发育成熟后，离开植株根部到土壤中，进行再侵染或在土壤中越冬。3．防治方法实行轮作。最好采用水旱轮作。加强栽培管理。选用无虫土育苗，深翻土壤，促进根结线...阅读详情

　配料：红辣椒10公斤，盐2．5公斤。加工：将红辣椒去柄，洗净；上碾，碾细后入缸，每天搅拌1次，10天后(封缸贮存)即成。成色：色红鲜艳，味辣细腻。...阅读详情

陇椒2号由甘肃省农科院蔬菜所育成，1999年通过技术鉴定，2000年由甘肃省农作物品种审定委员会审定定名，同年以科技成果有偿转让的形式全权转让给甘肃飞天种业股份有限公司甘科瓜菜种苗分公司(原甘肃省农科院科技开发公司)独家生产经营。陇椒2号属一代杂交种，果实长羊角形，果面有皱褶；青熟果绿色，辣味适中，鲜食制干皆宜；果长30厘米左右，单果重50克左右，最大果长45厘米，最大单果重73克；一般产量4000千克／亩左右，较兰州大羊角等常规品种增产40％以上。不仅高产优质，耐寒抗热，而且抗病性强，商品性好，既适合日...阅读详情

猝倒病和立枯病是辣椒苗期的主要病害。辣椒猝倒病主要是由腐霉菌侵染所致，立枯病由立枯丝核菌侵染引起。影响发病的主要因素是土壤湿度、温度、光照及苗床管理水平。浇水过多或雨水多时病害发生严重；苗床土温稳定在20℃以上时，幼苗出土快，生长旺盛，抗病能力强，发病轻；苗期阴天多雨，光照不足，幼苗生长弱，抗病能力差，发病较重；苗期管理不当，如播种过早、过密，间苗不及时，苗床过于荫蔽，容易发病。对辣椒苗期病害的防治：一是合理选择苗床。选择地势高燥、排灌方便、土壤肥沃、透气性好的沙壤土地作育苗床，前茬最好不是蔬菜作物。苗床...阅读详情

　辣椒叶味甘甜而鲜嫩，含有丰富的钙质、胡萝卜素、维生素和其它营养物质，开发价值很大。一、摘叶当大部分辣椒成熟后，于上午露水干后，选择叶片肥大，无农药污染和未受病虫危害的顶端较嫩的完整鲜嫩叶片，连叶柄一起摘下。二、盐渍　将椒叶放入缸内，按每50千克椒叶加10千克精盐的比例，先用一半的盐和椒叶充分搅拌，然后将拌好的椒叶放进另一预先撒有一层盐的缸内，以后按一层盐一层椒叶排放，并压实，直到装满为止。面上加盖稻草，最后加盖密封。15天后检查，如发现黄叶，说明椒叶与盐未充分拌匀，应立即倒缸，重新加适量盐，搅拌后再装缸...阅读详情