韭菜种植技术

⑴品种选择、繁殖方法。韭菜选择丰产抗病的791品种，采用分株繁殖（分株繁殖是把要更新的老韭根挖起后，切去下部的老根基及上部的叶片，待伤口愈合后定植）。⑵选地栽培。此茬口需肥量较多，因此要选择肥沃、有机质较足的田块，播前1个月左右，在韭菜茬口内每亩施充分腐熟的羊棚灰等农家肥3000公斤、25%复合肥30公斤作基肥，3月下旬至4月初进行定植。⑶田间管理。定植后要及时浇水2-3次，直至成活。成活后及时追施稀人畜粪肥、喷施壮茎灵溶液2-3次，每次每亩施250-300公斤，每次间隔7-10天，同时要搞好中耕除草。⑷...阅读详情

韭菜锈病主要侵染叶片和花梗。属真菌引起的病害，主要借助气流传播。发病初期在表皮上产生黄色小点，逐渐发展成为纺缍或椭圆形隆起的橙黄色小疱斑，病斑周围常有黄色晕环，以后扩展为较大疱斑，其表皮破裂后，散出橙黄色的粉末状物，叶片两面均可染病，后期叶及花茎上出现黑色小疱斑，病情严重时，病斑布满整个叶片，失去食用价值。防治措施：1、合理轮作，定植大田应选择肥沃、有机质较足的田块，定植前应浇透水、施足基肥，每亩施充分腐熟的羊棚灰等农家肥3000公斤、25%复合肥30公斤，并在地表喷施消毒药剂加新高脂膜800倍液对土壤进...阅读详情

肥水管理：韭菜生长要求较低的空气湿度和较高的土壤湿度。温室空气湿度控制在60％－70％，土壤*含水量控制在13％－15％。一般黏重土壤若扣棚前浇过冬水的不再浇水。为促进下一刀韭菜的生长，可在*刀韭菜收割前5天浇*水，每亩用15－20公斤硝酸铵溶化后随水浇施，以后每刀韭菜收割前5天都要浇水增施肥料。合理控温：韭菜喜冷凉环境，生长的适宜温度为15℃－24℃，白天应适当放风。为促进萌芽、扣棚后白天温度应控制在18℃－25℃，萌芽后白天温度控制在17℃－23℃。*刀韭菜收割前白天温度控制在15℃－22℃，夜间温度...阅读详情

1.合理浇水。一般在扣棚前结合灌冬水进行追肥，扣棚后收第二刀韭菜前不浇水追肥。扣棚前，如肥水不足，植株长势弱，在收1～2次后，应适量追肥和浇水。每次浇水后要及时中耕，喷施新高脂膜800倍液保温保墒，防止病菌侵入，并通风排湿，降低棚内的空气湿度。2.科学施肥。扣棚后待土壤化冻，在韭菜行间连续划锄2～3次。要进行培土1～2次，以防多年生韭菜跳根而引起新根外露。每一刀韭菜培土软化应随植株生长分批次进行，将行间表土培于株丛根际周围，并在韭菜生长期适时喷施壮茎灵可使韭菜杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品...阅读详情

灰霉病是冬春季冷棚韭菜普遍发生的重要病害。多在12月初发病，随着韭菜的生长发育，病情逐渐加重，并可延续到来年4月下旬，严重的减产20%—30%，而且病叶常伴有霉味，使品质下降。其防治方法为：选用抗病品种如黄苗、克霉1号、中韭2号、雪韭等。采用无滴膜，适时放风，降低棚内湿度，及时清除病叶深埋或烧毁，喷施护树将军杀菌、消毒、减少病菌源。发病初期可叶面喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津800倍液，或50%多霉灵可湿性粉剂1000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500涪液，每亩用...阅读详情

韭菜在生长过程中很容易发病，水肥不足、低温、病虫害等，都容易引发韭菜干尖、变黄、干枯以致叶片枯死。应在韭菜发芽期就开始喷施新高脂膜，防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度。韭菜再生能力强，生长速度快，一年可收多茬，每*收获后要进行松土，收获后先晾根再培土，待伤口愈合新叶长出后追肥灌水，并喷施新高脂膜+蔬菜壮茎灵，提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒，防病菌侵害。...阅读详情

一行韭菜一行莲花白，犹如地里划出的一道道绿格子。这就是笔者近日在威远县新场镇上游村4组村民陶英地里看到的韭菜套种莲花白模式。村民刘有富说：你别看她这么套种，一亩地要增收5000元。”陶英种菜肯钻研，肯动脑筋。看起来就那么六七亩地，但她总是能想出新的模式，获得很好的效益。种韭菜一是收韭菜花，二是收韭黄，这些都需要较长的生长过程。每当韭菜刚栽到地里时，韭菜与韭菜之间的行间就空着，按传统模式这是不用管的。陶英于4年前为了充分利用土地，在行间种上一季短期白菜，白菜收获后开始为韭菜垒蔸，垒蔸后陶英也照样...阅读详情

一、品种选择应选择抗病虫、抗寒、耐弱光、商品性好、高产、耐贮的品种，如：河南791、天津大黄苗、汉中冬韭等优良品种。二、扣棚前的管理及扣棚立冬前后割去地上部枯叶，并将畦清除干净，用50%多菌灵500倍液喷雾消毒，并用乐斯本和50%速克灵可湿性粉剂顺垄喷灌根部，防治韭蛆和灰霉病。在韭菜垄间开沟追肥，每亩用细碎有机肥1000—2000公斤，或腐熟的干鸡粪300—500公斤，硫酸钾复合肥50公斤，适量追施硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰等微肥。施肥后浇1次透水，待水渗下后，在垄上撒一层1&mda...阅读详情

一、疫病引起的干叶。疫病的发生与排水有关，防治时要注意排水降湿和轮作，在发病初期可用25%瑞毒霉600倍液，或58%甲霜灵锰锌500倍液或40%乙磷铝200~300倍液，每亩用药液40~50公斤，7~10天*。二、灰霉病引起的干叶。防治上除排水降湿外，可用50%速克灵1000~1500倍液，20天喷*，20%粉锈宁 800~1000倍液或50%多菌灵600倍液，在韭菜收割后及苗高5~8厘米时喷2次。三、根蛆引起的干叶。防治上可用晒根、施草木灰，撒于韭菜根附近再覆土。幼虫危害期，发现叶尖开始发黄变软向地面倒...阅读详情

韭菜属百合科多年生草本植物，原产亚州西部，栽培历史悠久，全国各地普遍栽培，是一种大众消费蔬菜，其中尤以经软化栽培的黄芽韭（即韭黄）为菜中之珍品，营养和经济价值都很高，一些地区已形成规模化、专业化的商品生产。韭菜再生和分蘖能力都很强，可以多年宿根，多次收获。其幼嫩的叶片、韭菜苔、韭菜花都是可以鲜食或加工的产品。韭菜耐寒力强，适应性广，在云南大部分地区都可以四季露地栽培周年供应。随着人民生活水平的提高，以及外销的需求，黄芽韭菜的生产和消费与日俱增，并要求达到无公害绿色食品的标准。一、繁殖方法可以用种子繁殖，也...阅读详情