茯苓种植技术

  • 茯苓的采收和加工
    2022-12-20
    1.采收我县茯苓一般于4月下旬至5月下旬下窖,当年11月~12月第1次采收,于翌年4月~5月第2次采收。茯苓成熟的标准是:苓场的土壤裂隙不再增大、菌核长口处已弥合,苓皮表面呈黑褐色或棕褐色,外皮薄而粗糙,裂纹不见白色。若苓皮呈现黄白色,则表示茯苓正在生长,可以延迟采挖。采挖方法:用锄头将窖掘开,取出表层茯苓,然后小心移动,遇有菌核抱根生长,可将树根砍断,取出茯苓,有时甚至延伸到距窖几十厘米处结苓,要仔细寻找。取出茯苓后,要及时覆土,可让其继续结苓。2.加工刚挖出的茯苓称为“潮苓”,含水量约40%~50%,...阅读详情
  • 茯苓糕的加工
    2022-12-20
    茯苓糕又名潮糕或软糕,系长方形小条,状如茯苓块,是夏季的一种经济味美糕点。但保藏时间较短,一般都随产随销,隔夜容易发酵变硬。原料配方潮米粉16公斤、绵白糖5公斤、黄桂花250克制作方法1.制糕粉:将上白粳米用水淘净,去杂质,放在缸内用水浸泡一星期(每天需换水一次),取出再用清水淋过,稍晾干后,磨成细潮粉。把16公斤潮粉加2公斤绵白糖(或白糖粉)一起拌匀成糕粉。2.制糕芯:取绵白糖3公斤与桂花擦匀即成。3.制糕坯:先用一块正方形(宽50厘米)有洞孔的木板,放上竹丝帘,再垫上一层糕布(白细布)。并在木板四周装...阅读详情
  • 茯苓的采收加工
    2022-12-20
    1、采收茯苓采收期的确定:发现窖顶土龟裂,说明地下茯苓正在生长,用土将裂缝填好,经过一段时间不再裂缝,说明地下茯苓已长成熟,即可挖窖采收。不同栽培方法茯苓的采收期不同,应随熟随采。2、加工先将鲜茯苓除去砂土,置于铺好的稻草上,大个的铺放2层,小个的铺放3层。稻草与茯苓相间逐层铺放,最上层铺盖稻草,四周也用稻草封严,使其发汗。第一个星期,每天取出茯苓擦掉其表皮水珠,再堆置发汗;第二个星期,每隔2~3天翻动一次。当茯苓表皮长出白色绒毛状菌丝时,取出擦干净,表皮呈皱缩黑褐色,置凉爽干燥处阴干,即为成品“个苓”。...阅读详情
  • 茯苓的种植和加工(2)
    2022-12-20
    段木下窖与接种(1)松木段下窖的时间在春季3-4月份,下窖选择晴天,每窖下松木段15-20公斤。(2)接种,目前有三种方法较普遍采用。一是菌丝引种,将栽培菌种内长满菌丝的松木块取出,顺段木形成的“V”缝,一块接一块平铺在上面,再撒上木屑等料种,然后将一根段木削皮处向下压在松木块上,使其呈“品”字形。接好种后,立即覆土,厚7-10厘米,使窖顶呈龟背形,以利排水。二是老段木引种,将上一年下窖已结苓的老段木,在引种时取出。选黄白色、筋皮下有明显菌丝且有小茯苓又有特殊香气的段木作种引。接种后覆土7-10厘米即可。...阅读详情
  • 茯苓种植中怎样防治黑翅大白蚁
    2022-12-20
    ①选冬场时避开蚁源,清除腐烂树根;②冬地周围挖1道深50cm、宽40cm的封闭环形防蚁沟,沟内撒石灰粉或以臭椿树理于窖旁;③引进白蚁天敌――蚀蚁菌;④在苓场四周设诱蚁坑,埋入松木或蔗渣,诱白蚁人坑,每月查1次,见蚁就杀死。...阅读详情
  • 茯苓的种植和加工(上)
    2022-12-20
    据老苓农经验,“要想茯苓发,备料十冬腊,正月只能扫尾巴”,因此,目前正是准备种茯苓的时节。茯苓为多孔菌科植物,以菌核供药用,是―味常用中药,茯苓主产于安徽、福建、湖北、湖南等省,喜温暖、干燥、通风、阳光充足、雨量充沛的环境。要求坡度在10-30度左右,土壤为砂质壤土,肥沃,湿润的环境。野生茯苓通常在海拔500米以上,生长在地下20厘米左右的腐朽的松树根或松树段上。茯苓的生长发育可分为两个阶段,菌丝生长阶段和菌核形成阶段。菌丝生长阶段主要是菌丝从松木中吸收水分和营养,繁殖大量的营养菌丝,当菌丝越积越多时就成...阅读详情
  • 病害 茯苓毛霉菌
    2022-12-20
    毛霉菌Mucormucedo(L.)Brefeld,属接合菌亚门,毛霉目,毛霉属。可侵染茯苓、灵芝、银耳、平菇等食用菌,是一种常见的菌种污染杂菌,其生长速度快,发生普遍。严重时,可导致菌种报废。症状毛霉能分泌有机酸和毒素,抑制菌丝的生长,培养基受害后,菌丝呈灰白色较粗壮,且生长速度快。后期气生菌丝顶端有许多黄白色圆形小颗粒体产生,后逐渐变为黑色。毛霉菌与茯苓菌丝争夺养分与水分。抑制茯苓菌丝的生长。病原毛霉菌属于接合菌亚门,在马铃薯蔗糖琼脂培养基上生长时,气生菌丝为灰白色至灰黑色。在菌种瓶或袋内生长时,初期...阅读详情
  • 茯苓怎样采收
    2022-12-20
    茯苓一般在接种后8~10个月内成熟,即可采收,成熟茯苓的特征是:外皮带黄褐色,届时可以控;长菌核的段木变疏松呈棕褐色,一捏就碎,表示养料已尽,应立即采收。通常是小段木先成熟,大段木后成熟。宜成熟一批收获一批,不宜拖延。...阅读详情
  • 茯苓的种植和加工(下)
    2022-12-20
    三、松树根栽培法用松树段木栽培茯苓要消耗大量木材。砍伐后的松树根桩也是栽培茯苓的原料,应充分利用。首先挖开根周围的土,露出松根,将侧根刮开皮槽,曝晒数天,晒干后即可接种。于5-8月间在松根开槽处接放菌种,用树叶将其盖好,覆土压实即可。接后每10天检查1次,发现病虫害和白蚁要及时防治。9―12月茯苓膨大生长期要及时培土。第二年4-6月可采收,此方法产量低但可节约大量材耗。四、茯苓场田间管理接种后要及时检查每一窖茯苓的生长情况,发现杂菌污染的要及时清理,重新接种,防止人畜进窖场践踏。要及时除草排水,防止窖场被...阅读详情
  • 茯苓饮的治疗牛羊的谷物酸中毒
    2022-12-20
     牛羊谷物酸中毒是由饲养管理不严,过食谷物饲料而引起的一种消化道疾病,笔者近10年来用茯苓饮治疗奶山羊82例,治愈80例,治愈率97.56%,治疗黄牛9例,全部治愈。1、病因 主要为过量采食偷食富含碳水化合物的谷类如玉米、小麦、大麦、糟粕或生(熟)馒头等食物,引起胃内大量乳酸菌发酵,胃液酸度增高,使微生物区系和纤毛虫生理活性降低。2、症状 精神沉郁,食欲反刍减小或废绝,腹围增大,触诊瘤胃胀软,内容物为液体,有明显震荡音,体温38―40℃,呼吸、脉搏加快。严重时出现眼球下陷,血液粘稠,皮肤丧失弹性,尿短少,...阅读详情