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酱脆苦瓜条
酱脆苦瓜条
时间:2022-12-20 14:54:54
来源:网络
浏览:149次
工艺:
苦瓜
→清洗→切分、去子→切块→CaCl2溶液护脆→用盐、酱油、糖、
辣椒
→醋、料酒等浸渍调味→约10-20天的成熟→成品。 产品特点:成品色泽鲜亮,酸辣略苦,口感甜脆,是一种夏季不可多得的佐餐佳品。
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