红富士苹果增色增甜的技术

1.合理施肥。红富士苹果是喜钾品种。因此，7月份以后多追施钾肥，可使果实着色指数提高24.4%，糖分增加2.4%(绝对值)。 2.叶面喷肥。果实临近着色时喷洒500毫克／千克的稀土溶液，可使其着色提前12～17天，着色指数提高24.2%，全红果率提高5%以上，含糖量增加0.9%～1.6%，并提高果实的糖酸比值。红富士自展叶期开始，每隔15～20天喷1次光合微肥，全生长期共喷3～4次，可使果实着色指数提高30%左右。 3.树下铺反光膜。8月上旬在树间靠近树冠一侧铺1米涂有铝箔的塑料膜，可增加反射光，使树冠内膛和下部果实萼洼部位充分着色。铺反光膜处理的树其全红果和半红果数占总数的71%，而未铺膜的只占40%。 4.果实套袋。红富士苹果生长期长，最好采用双层袋套袋，花后50天套袋，采收前30天除袋，除袋宜在傍晚进行，以免阳光灼伤刚出袋果实的果皮，先把外层纸袋全部除掉，内层袋撕成伞状保留3～5天，待果实完全适应外界环境后，再将残破内袋全部除掉。 5.摘叶、扭果、吊枝。当果实向阳面着色后，对于遮阴影响果实着色的叶片要及时摘除。对于果实未着色的一面或两个并生果的对接面，应适时将其扭向朝阳面。果实生长后期应及时立支柱和吊枝，防止因结果枝重叠、挤压、下垂接触地面而影响着色。 6.暮喷。喷水能洗掉叶面上的尘埃，有利于叶片光合作用。暮喷还有利于树体降温，增大昼夜温差，促进果实糖分积累，果实上色快，色泽艳。从9月上旬开始，晴天每天从傍晚5时起用干净的喷雾器向叶面喷布细雾状清水，叶片较干净的果园1.5亩喷水量500千克即可，叶面污垢重可酌情加大喷水量。 7.适时采收。据调查，10月5日采收的红富士苹果比10月25日采收的产量要低10%，着色度低25.2%，含糖量低14.9%，糖酸比值低15.1。因此，红富士适宜采收期应在10月下旬。