套袋苹果易出现的问题与对策

    苹果套袋可显著地减少病虫危害，还能明显降低农药残留，并使果面光洁，从而提高果实的品质，显著增加果农的经济效益。近些年来，多数苹果产区都采用苹果套袋技术，也收到了预期效果。但由于近几年气候的异常变化和果农应用套袋技术水平的差异，使苹果套袋出现了诸多问题。    1易出现的问题    1.1裂纹严重    （1）“肩部”裂纹重。在苹果生长后期，当果肉细胞仍在继续膨大时，如果此时温度下降，果皮就会收缩，而仍在继续膨大的果肉细胞则会撑开果皮，导致果皮出现裂纹。苹果的“肩部”果皮嫩，所以裂纹重。（2）苹果梗洼裂纹重。摘袋不及时或苹果采收不及时，梗洼裂纹皆会加重。如嘎拉苹果，摘袋后7天没有采收，20%以上苹果将产生裂纹。    另外，降雨多，苹果裂纹重；摘袋后，如果每天有露水且上午11时之前果面不干，苹果裂纹重；地下湿度大，苹果裂纹重；气温不稳定，苹果裂纹重；7～8月偏施氮肥的苹果园，苹果裂纹既多又重。    1.2萎缩不长    长期干旱缺水、树势弱的苹果园和透风透气性差、温度高、湿度小的苹果园，易出现套袋后苹果萎缩不长的现象。尤其是外层较厚而耐雨淋、内层为非压光黑纸的双层纸袋，平日袋内无湿气，高温天气时袋内温度高达50℃，苹果内水分倒流到叶片中，引起苹果生长停止、甚至萎缩。    1.3发黄不上色或着色不匀    （1）氮肥施用过量。尤其是在7～8月，冲施氮肥过多或地下追施氮肥过多，都会出现摘袋后苹果发黄不上色的现象。（2）硼中毒。如果追施硼砂过多会导致硼中毒，使苹果发黄不上色，而且一旦出现这种情况，可能连续3年苹果着色困难。（3）环剥过重。如果出现早期落叶严重，树体营养积累不足，仍继续加大环剥力度，结果将导致苹果发黄不上色的现象。（4）持续高温。连续超过30℃以上高温天气，套袋苹果袋内温度超过60℃，也会影响着色物质的形成。（5）摘袋时间不合适。若摘袋过早苹果会先着色后褪色，返为绿色，出现“绿腔”现象。中熟苹果品种如嘎拉、珊夏等，如果与红富士同时摘袋，会出现发黄不上色现象。嘎拉于8月1～5日摘袋合适，若晚摘6～7天，则苹果发黄不上色。红富士于9月25～26日可以开始摘袋，若延迟到10月中旬摘袋，会出现发黄不上色现象。（6）着色不匀。如在采收时发现套袋的果实着色不匀，这是由于纸袋的质量不佳所致。    1.4幼果脱落    套袋后3～4周出现幼果脱落现象。其原因是套袋前没有认真做好疏果工作，树体负载量大，枝果比和叶果比都不尽合理，营养不良使其落果。    1.5烂果    套袋后2～3周发现有些果烂在袋内，其原因是套袋过早遇高温所致。当5月下旬至6月中旬出现超过28℃的高温时，袋内温度已超30℃，这样就会使幼果严重灼伤，导致烂果或干缩。    1.6病虫果    由于套袋前没有及时打药，或者打药不够细致周到，留下隐患。遭病虫侵染的幼果被套袋后，病虫继续对其进行危害。    1.7畸形果    在秋季发现少数果的果形不正，甚至畸形，这是因为套袋时没有认真选果，套袋果发育不良。也有的是因为套袋时不小心，使果柄出现机械损伤所致。    1.8日灼    与袋纸的透光性，果袋有无透气孔，套袋时果子是否悬于果袋之中，以及高温有关。应注意选择质量高的果袋，套袋时不要让果子贴在纸壁上，将果子放中间，高温天气注意果园喷水，剪大透气孔。    1.9果实黑点病    主要是土壤黏重，通风透光不好，轮纹病菌侵染，康氏粉蚧危害，苦痘病发生，应注意合理修剪，增施有机肥，套袋前喷药喷肥。    1.10果实失水    主要是高温干旱，蒸腾加剧，叶片枝条内汁液浓度升高，引起“库”“源”逆转、果实内水分养分倒流于枝叶中引起，应注意给果园少量多次灌水，如有喷灌滴灌设施最好。    2对策    2.1合理选择套袋    苹果袋的好坏直接影响套袋的效果，用袋不当不仅不会提高果实品质而且会严重损伤果实，还会造成一些虫害（如康氏粉蚧等）的发生。果袋的质量决定于袋纸的质量和制作工艺。外袋纸质要求能经得起风吹日晒雨淋，透气性好，不渗水，遮光性强。内袋要求不褪色，蜡层均匀，日晒后不易蜡化。在制作工艺上要求果袋有透气孔，袋口有扎丝，内外袋相互分离。目前我国生产应用的果袋有进口袋和国产袋两大类，分单层和双层两种。进口袋优于国产袋，双层袋优于单层报纸内黑袋（内面用油墨刷成黑色）。不同品种用不同袋子，一般红色品种用双层袋，黄色品种用单层袋。现在生产上主要给价值较高的红富士套袋，所以应以双层袋为主。    2.2认真疏果    认真进行疏花疏果。疏去弱花、晚茬花、腋花、梢部花。定果时20～25厘米留一个果，留中心果，果柄长的果；落花后3～4周开始疏果，大型果一律留中心果，使树体负载量合理。疏去花萼不闭合的果、小果、扁果、畸形果、肉质柄果、朝天果、病虫果、有伤果。对中长果枝的梢头果一般不予套袋。    2.3及时浇水    对贫瘠地、山坡地、高原地的套袋苹果园，干旱年份应及时浇水。    2.4套前防病虫    虽然套袋有预防病虫的功效，但有些病虫在套前已侵染果实，如果不搞好病虫防治，袋套后果子不直接接触农药，病虫就会在袋内继续危害果子，失去套袋的意义。因此，在早春要刮粗老树皮，萌芽前要打石硫合剂，花期到套袋前是果实染病的敏感时期。轮纹病、霉心病易在此期侵入果内，潜而不发（8月份以后，果实内糖度增大，酸度、钙浓度以及酸类物质含量下降，轮纹病就会发生）此期又是钙、硼等多种元素吸收的高峰期，是康氏粉蚧、蚜虫、红蜘蛛、潜叶蛾等多种害虫的并发期，而且是果实纵径增长的关键时期，这时注意喷药和喷肥对病虫防治，提高坐果率，增加单果重，防止缺素症有很大作用。    2.5适时套袋，正确套袋    落花后4～8周套袋为好，一般在6月下旬进行，7月初完成，这样 6月落果现象已经结束，果实优劣表现明显，果柄木质程度和果皮老化程度都增高，不易损伤果子。同时暴露时间长，病虫防治时间拉长，病虫危害和缺素症少；套袋方法：套袋顺序应先上后下，先内后外，逐枝逐果整株成片进行，以便管理。将袋子下部两角横向捏扁向袋内吹气，撑开袋子，袋口扎丝置于左手，纵向开口朝下，果柄置于纵向开口基部，将果子悬于袋中（不要让果子和袋子摩擦，勿将枝叶套入袋内），再将袋口横向折叠，最后用袋口处的扎丝夹住折叠袋口即可。套袋时要防止幼果或果柄发生机械损伤，纸袋的下端一角要开口，防止袋内积水。    2.6摘袋时间与方法    采前30天左右摘袋。如果太早，果子暴露时间长，日灼和轮纹病易发生，且着色差；如果太晚，含糖量低，风味淡，且采收后易褪色。若单从着色考虑，可稍晚（采前29天）一些摘袋。    摘袋时先摘外袋，再摘内袋。最好在阴天摘除外袋，一般在袋内外温差较小时摘袋，即上午10时至下午删摘除外袋，经5～7个晴天后开始摘除内袋，摘内袋时应于上午10～12时摘树冠东、北方向的，下午2～4时摘树冠西、南方向的，这样可以减少日灼发生。摘袋时应一手托果子，一手解袋口扎丝，然后从上到下撕烂外袋，这样可以防止坠落果子。