京秀葡萄日光温室栽培丰产技术

京秀葡萄属欧亚种，1998年引入山东莱芜。2001-2004年在山东省莱芜市农业科学技术研究所的核心示范园进行日光温室栽培试验，表现良好，其果穗大，圆锥形，果皮鲜红色，平均穗重600g，最大穗重1500g，粒重9g，大粒达17g，可溶性固形物16%，风味佳。成熟期4月下旬，商品价值较高，现将试验结果总结如下。1、地条件与棚室结构 试验地为平原沙壤土，土层厚，有机质含量为0.65%-0.90%，PH6.5-7.0。温室为钢架结构座北向南，东西方向，东西长85m，南北宽9m，棚前高1.5m，脊高3.5m，后墙高2.5m，墙厚1m为砖土混合结构，后墙有16个60cm见方的通风窗，棚上覆盖无滴棚膜，膜上覆盖草帘，装有滴灌、自动卷帘机，日光灯(补光)及土暖气(加温)。 2、大棚的产量及效益 2001年春定植京秀葡萄壮苗，当年扣棚，翌年4月下旬每667平方米产量达1160kg；2003年平均每667平方米产量达2030kg；2004年平均每667平方米产量达2470kg。3年平均价格为20元/kg，栽后第2、3、4年每667平方米产值分别为23200元，40600元、49400元，该试验棚前4年每667平方米共收入11 3200元，经济效益显著。 3、主要栽培技术措施 3.1 定植 南北向定植，株行距0.5m×1.5m。定植前挖宽1m，深60-70cm的定植沟，沟底填15-20cm厚的玉米秸秆，上面撒施少量尿素，然后按每667平方米施优质鸡粪2500kg的标准计算用肥量，与表土充分混合回填，浇水沉实。4月上旬在定植沟内挖宽、深均为30cm的定植穴，葡萄苗根部用50mg/LABT3号生根粉浸泡5分钟栽植，栽后浇水，并覆盖黑色地膜。 3.2 肥水管理 每年9月上中旬667平方米施2500kg优质鸡粪及50kg氮磷钾复合肥。京秀树势较旺，中庸枝结果好，粒大，产量高。因此，肥水管理必须采取前控中促的原则，即花前控制氮肥和水分，使结果枝保持中庸长势，当幼果达到黄豆粒大时，再加大肥水，每667平方米施尿素30kg。果实膨大期，施磷酸二铵50kg。另外，结合喷药施光合微肥500倍液，活力素800-1000倍液，以补充树体营养。花前3-5天喷0.3%硼砂，隔1-2天再喷0.2%-0.3%硫酸锌，可大大降低小粒果的比率。 3.3 整形修剪 宜采用篱架整形，因长势旺，要提早重摘心，控制旺长，定植当年留2条主蔓，当主蔓长到60-80cm时摘心，并去顶端副梢留冬芽，其余副梢均留1叶摘心。过25天左右顶端冬芽萌发长出6-7叶时，留5叶摘心，同时，去除顶端副梢留冬芽。冬芽再次萌发后，可隔20cm留1副梢，并留2叶摘心，其余抹除。当主蔓长到1.2m时，树势旺的喷500mg/L多效唑或在主蔓基部环剥，缓势促花。京秀葡萄优质花节位较低，且成花容易，冬剪时宜采用中短梢修剪。试验证明，在多年一栽式的情况下，对生长势旺的京秀葡萄，在5月上旬采收完后，应将地上部全部疏除，重新萌发培养结果母枝，或将当年结果枝重截促生副梢培养结果母枝。但修剪不能过晚，要在6月初完成。否则会因新梢生长而错过了花芽分化的最佳时期造成花芽分化不良。 3.4 解除休眠技术 经几年实践证明，在11月中下旬(落叶后)涂抹石灰氮可提早解除休眠，涂抹时间以开始升温前1个月为好。方法是：每千克石灰氮兑50℃温水5kg，搅拌均匀并加适量粘着剂，用毛刷直接涂抹葡萄全株，着重中部芽眼，顶端1-2个芽眼及下部芽眼可不涂抹；另外也可用背负式喷雾器全株喷雾，效果也很好。这样处理能提早发芽15天左右，且发芽整齐，葡萄提早上市15天左右。京秀葡萄要求7.2℃以下温度经过1200小时才能通过自然休眠，因而，在11月中旬就应扣膜上草帘，使温室内不见光，夜间打开全部通风口，将温室内温度调控在7.2℃以下至-2℃以上，这样既能增加低温量又能保护葡萄植株不受冻害。经过30天左右，即12月中旬便可逐步升温。白天先揭起1/3草帘，5天后白天揭起2/3草帘，再过5天后白天全部揭起。 3.5 温、湿度管理 从升温催芽时开始，第一周要实行低温管理，白天保持20℃左右，夜间10-15℃；以后逐渐升温，一直到萌动发芽为止，白天可升到28-30℃，夜间保持15-20℃，最低不低于5℃。此期是京秀葡萄生育期中需水最多的一个时期，需充分灌水，一般以30mm的水量灌溉2次，并把温室的门窗紧闭，使空气相对湿度保持在80%以上。若白天湿度低时可用喷雾器给枝蔓喷水，使其处于一定程度的高温、多湿的条件，促芽早发。新梢生长初期实行低温低湿管理。白天温度控制在25-28℃，夜间保持15℃，最低不低于10℃。在严格控制灌水的同时，也要严格控制空气湿度，保持60%左右。如果土壤深度缺水，应灌1次大水补足，切不可小水勤灌。开花前后需要较高的温度，白天要保持28℃左右，夜间16-18℃，最低不低于15℃。开花期要停止灌水，空气湿度保持在50%左右。幼果膨大期白天温度保持25-28℃，不超过30℃；夜温可保持在18-20℃，但不要超过20℃。要小水勤灌，以15-20mm的水量每周灌1次，湿度管理可任其自然。浆果着色成熟期要加大昼夜温差，提高糖分积累，白天18-30℃，夜间16-18℃或更低。一般不要灌水。 3.6 花果管理 花前2周疏除过多花穗，强旺枝留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留。落花后1周疏果，每穗留果50-60粒，667平方米产量控制在2500kg以内。疏果后用70%甲基托布津1000倍或50%多菌灵800倍液浸蘸果穗，药液干后套青岛佳田葡萄专用袋或报纸袋，采前1周内除袋。这样处理的果穗粒大光洁，色好质佳。 3.7 病虫害防治 利用温室栽培京秀葡萄病虫害相对较轻，萌芽前喷1次5°Be石硫合剂，花前喷2遍百菌清、多菌灵预防穗轴褐枯病；落花后喷石灰半量式波尔多液和霜疫清，甲基托布津，百菌清等，6月份以石灰等量式波尔多液为主，交替使用乙磷铝、科博、退菌特、百菌清等防治霜霉病、白粉病、黑痘病，每10天喷一次。