甜瓜无土栽培技术

一、栽培系统甜瓜无土栽培系统包括温室（或大棚）、栽培床、贮液池（罐）、供液系统和控制系统。栽培床起固定根群和支撑植株的作用，同时为根系生长创造良好的根际环境，可以是硬质材料做成的定型槽（罐）或装满固体基质的塑料薄膜袋。贮液池是贮存和供应营养液的容器，可用水泥、砖石砌成，或用无毒塑料加工而成，亦可用缸、罐等代用。供液系统起输送营养液的作用，由循环压力泵、输液管、回收管和出液龙头组成。控制系统起监测与调控作用，可以是简单的供液定时器，也可以是复杂的全自动装置。二、栽培季节春季大棚于2月中旬播种育苗，3月中下旬定植，5月下旬至6月上旬收获。秋季大棚栽培于7月上旬播种育苗，8月上旬定植，10月上中旬收获。冬春季温室栽培于1月上中旬播种育苗，2月上中旬定植，5月上中旬收获。秋季温室栽培于7月中旬育苗，8月中旬定植，10月中下旬收获。三、基质种类与消毒无土栽培基质应选用容重小（0．1克～0．8克／立方厘米），总孔隙度大（54％～96％），化学性质稳定，水气比例协调，酸碱度适当，不含有害物质，缓冲能力较强的材料。常用基质主要有砂子、蛭石、岩棉、炉渣、泥炭、锯末等。基质每次使用后应进行彻底消毒，方法有：（1）蒸汽消毒：将基质集中于消毒柜内，70℃～90℃蒸汽密闭消毒15分钟～30分钟。（2）化学消毒：40％甲醛40倍～50倍液，每1立方米喷洒20升～40升，密闭24小时以上；氯化苷，每1立方米均匀注入500毫升，密闭7天～10天；溴甲烷，每1立方米用100克～200克混匀，密闭3天～5天。化学消毒后的基质在使用前应风干7天～14天。四、营养液配制与管理1．营养液配方　甜瓜营养液的配方包括：硝酸钙945毫克／升，硝酸钾808毫克／升，磷酸二铵153毫克／升，硫酸镁493毫克／升，Na2Fe－EDTA18．6毫克／升，硫酸亚铁13．9毫克／升，硫酸锰2．13毫克／升，硫酸锌0．22毫克／升，硫酸铜0．08毫克／升，钼酸铵0．02毫克／升。配制营养的水要清洁无污染，配方一般先配成三组母液，使用时再按比例混合稀释，用硫酸或氢氧化钾调整pH值在5．8～6．5之间。2．营养液管理　营养液的pH值应保持在5．8～6．5之间，使用期间应经常测定和调整，适宜温度为18℃～25℃，临界温度为15℃和30℃。营养液上、下午各循环3小时，在生长过程中需对营养液作定期更新，一般每5天～7天加肥料1／4全量配方。营养液浓度应甜瓜不同生育时期而作相应调整，测定深度常用电导仪，以电导率单位毫西门子／厘米（mS／cm）表示，甜瓜各生育期的营养液浓度大致为：苗期1．0mS／cm～1．2mS／cm，定植初期1．0mS／cm～1．4mS／cm，伸蔓期1．3mS／cm～1．8mS／cm，开花坐果期1．8mS／cm～2．0mS／cm，果实膨大至成熟期2．2mS／cm～2．5mS／cm。五、栽培管理技术1．播种育苗　将种子于5倍　于种子体积的60℃温水中迅速搅拌3分钟后保温28℃浸种12小时，用0．1％高锰酸钾浸泡消毒20分钟，清水洗净，或用福尔马林100倍液浸种40分钟，然后冲洗干净。在28℃的环境中催芽，28小时～48小时后，种子萌动，露出胚根时，即可播种，槽内水位在定植钵2／3处，播后盖好泡沫板，出芽后用1／4营养液育苗，每天循环2小时～3小时。待幼苗长出3片～4片真叶时定植，每块定植板上定植4株苗，槽水位控制在钵体的1／3处，采用完全营养液。2．植株调整　及时引蔓和绑蔓，采用单蔓整枝，结果后，在结果蔓上留10片叶，打顶。当幼瓜如鸡蛋大小时，选留果形端正的幼瓜，除去瓜顶部的残留花瓣，其余的瓜及时摘除，如果植株生长旺盛，可多留1个瓜。当瓜直径为5厘米～7厘米时，开始吊瓜。3．人工授粉　为确保在理想位置结果，要进行人工授粉，方法是在雌花开花的当天，摘取当日开放的雌花，去掉花冠，露出花药，将花粉蹭到雌花的柱头上授粉，授粉时间为早晨6时～9时，也可在棚内进行人工放蜂，进行辅助授粉。4．环境调控　定植后的缓苗阶段，要保持较高温度，一般不通风，缓苗后，当棚温超过30℃时开始通风降温，坐果后，逐渐加大放风量，从采收前7天起，夜间也要通风，以加大昼夜温差，促进糖分的转化。5．采收　以果实含糖量最高，果实尚未变软时采收最佳。一般成熟时，果皮变色的品种，果皮转变为黄色、淡黄色、黄绿色、乳白色，瓜蒂与果实连接处发生裂纹，即将脱落，结瓜节位的卷须干枯，结果蔓上的老叶除叶脉周围以外的叶肉出现失绿斑块，甚至黄化。采收时间以清晨为宜，果梗剪成“T”形，采收后的果实避免堆积，分级后用纸或专用泡沫网袋包好。甜瓜有一定的后熟作用，采收后2天～3天食用品质最好，但贮藏时间越长，糖度越低。