糯（粘）玉米栽培技术

    一、选择品种，隔离种植    糯玉米原产于我国，因此，我国的糯玉米资源十分丰富，品种繁多，如中糯1号、中糯2号、中糯301号、垦粘1号、垦粘2号、等。种植面积较大，以采食青穗作为青食、速冻加工的为主。为确保种植效率，应根据市场需求和当地自然条件选择品种。    粘玉米是典型异花授粉作物，一旦接受了普通玉米的花粉，就失去了粘性。所以种植粘玉米必须隔离种植，防止串粉变质，隔离方法可以采用以下几种：    1、利用自然屏障隔离  如果园、村庄等靠自然环境起隔离作用，阻止外来花粉的传入。    2、利用空间隔离  一般要求300～500米空间之内应无其它玉米品种种植。    3、利用时间隔离  通过调节播种期错开与其它玉米开花期相遇的方法进行隔离，开花期错开至少25天以上。    二、精细整地，合理施肥    要求精细整地，做到土质疏松，墒情良好，为种子萌发和幼苗生长创造适宜的土壤条件。春播整地宜早不宜迟，土壤化冻10厘米左右时即可进行，及早耙地保墒。结合最后一次耕翻，施腐熟的有机肥及复合肥，每公顷施农家肥30立方米，三元复合肥600公斤左右，施肥深度20厘米为宜。    三、适时播种，合理密植      1、播种期  鲜食玉米播种期范围较广。除考虑温度条件外，还应以鲜穗上市时间来确定播种时间。用于青食类型的粘玉米，为了提早上市，可采用催芽覆膜等促早熟措施播种。而用于加工的粘玉米应根据品种熟期和用途，采用早播或晚播的办法延长市场供应期。    2、播种量  因粘玉米种子千粒重低，每公顷播种量在35～40公斤。    3、播种方式方法   采用宽窄行种植，行宽要求80厘米，窄宽要求50厘米，株距25～30厘米，播深3～4厘米，每穴3～4粒，施口肥每公顷二铵75公斤，注意口肥与种子隔离，播后立即覆土采实。    4、种植密度  可根据土壤肥力程度和品种本身的特性来确定，株型紧凑早熟矮小的品种宜密，株型高大晚熟的品种宜稀，肥水条件好的地块宜密，瘠地水分不足宜稀。为提高群体鲜穗产量，每亩可种到4500株，矮秆或紧凑型品种每亩可种到5000株。    五、田间管理    1、及时补苗和定苗  对缺苗断垄严重的地块在出苗期在及时合同工补种。幼苗2～3片叶时发现缺苗，可以进行移栽补苗。幼苗长至3～4片叶时要及时定苗，要求去弱留强：即间去小、老、弱苗和杂苗；留一株健壮苗。    2、追肥  粘玉米一般对肥要求较高，种植时要施足底肥和口肥，重视追肥，这样才能保证穗大、品质好。一般追肥二次，一是5～6叶时追苗肥，二是大喇叭期追穗肥，苗肥占总施肥量的30%～40%，穗肥占总施肥量的60%～70%。    3、除草  主要使用除草剂。以阔叶草为主地区，用40%阿特拉津胶剂单用，每公顷用量5～7.5升，兑水200～300升。禾本科杂草为主地区用40%阿特拉津胶悬剂每公顷4公斤混50%乙草胺乳油1公斤，兑水375公斤。播后苗前土壤喷雾。    4、去蘖  对于分蘖性强的品种，为保证主茎果穗有充足的养分，促进早熟，可将分蘖去除，除去分蘖须及时，一见长出，就在彻底除去，不留痕迹，而且要进行多次．及时去世掉无效穗，每个植株只留上位穗。    5、防治病虫鼠害  禁用高毒农药和残效期长的农药，抽雄、吐丝后慎用农药，尽可能地生产优质天然绿色健康食品。因粘玉米含糖量高，易受害虫侵害，主要是苗期的地老虎和穗期的玉米螟为主，要及时防治。地下害虫用50%的辛硫磷乳剂0.5公斤，兑水35公斤，拌种350～400公斤；或播种前用衣剂进行包衣。玉米螟在心叶末期用50％巴丹可溶性粉剂500克加细沙350克拌成毒土施于心叶内，每公顷用药量4.5斤；也可以利用生物防治，如赤眼蜂。蚜虫用40％氧化乐果乳油1500倍喷雾。大斑病用75％百菌清粉剂500～800倍液，在玉米抽雄散粉喷1～2次。     五、适时采收      适时采收才能保证糯玉米鲜果穗的品质、食味、口感最佳。正常积温年份，一般授粉后22～28天左右可发采收上市。采收过早造成籽粒灌浆不足，采收过迟造成籽粒脱水，果皮变厚，糖分向淀粉转化，品质降低。为保证品质，分批采收，最简捷的方法是通过看花丝变化、籽粒色泽、手指掐嫩籽粒、试尝籽粒的味道口感等经验性方法来确定是否可以采收，采收的标志是果穗略转黄或花丝变黑。糯玉米最好是当天采收就上市或加工，以保持新鲜度，一般不超过12小时。