甘蔗马蹄水的做法

甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有清热下气、助脾健胃的功效。

用料：甘蔗300克、荸荠10克、枣(鲜)6颗、桂圆(干)6个、冰糖适量、水适量。

做法：甘蔗去皮，切成小截。马蹄去皮洗净备用。将除冰糖外所有材料放入锅中，加适量清水，一起煲30分钟左右。出锅前放冰糖即可。

小贴士：荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。冰糖的分量不能太多，小宝宝不宜食用过多糖分。

功效：甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效。