当归收获要点有哪些

在当归叶片变黄枯萎时割去地上部分，5-7天后采挖。收挖时先将植株根的两侧下面挖空，力求根系完整，将挖出的当归根系抖去泥土，晾晒2-5天后，扎成小把放在通风的室内薰干即可。如果当归根小、色淡、产量低，可当年不采挖，让其在田间自然越冬，来年继续长一年，可显著提高产量。