鸭的营养代谢病-维生素A缺乏症（上）

维生素A(VA)对于鸭的正常生长发育和保持黏膜的完整性以及良好的视觉都具有重要的作用。鸭多因日粮中VA供给不足或机体吸收障碍而引起VA缺乏症。主要表现以生长发育不良，器官黏膜损害，上皮角化不全，视觉障碍，种鸭的产蛋率、孵化率下降，胚胎畸形等为特征。不同品种和日龄的鸭均可发生，但临床上以一周龄左右雏鸭多见，主要发生在冬季和早春季节。一周龄以内的雏鸭患本病，常与种鸭缺乏VA有一定的关系。 1.病因 (1)日粮中VA或胡萝卜素含量不足或缺乏。鸭可以从动物性饲料获得VA，也可以从植物性饲料中获得胡萝卜素(VA原，可在肝脏转化为VA)。当长期使用谷物、糠麸、粕类等胡萝卜素含量少的饲料，同时缺乏动物性饲料的情况下，极易引起VA的缺乏。(2)消化道及肝脏的疾病，影响VA的消化吸收。由于VA是脂溶性的物质，它的消化吸收必须在胆汁酸的参与下进行，肝胆疾病、肠道炎症影响脂肪的消化，阻碍VA的吸收。此外肝脏的疾病也会影响胡萝卜素的转化及VA的贮存。 (3)饲料加工不当，贮存时间太长，可影响VA的含量，如黄玉米贮存期超过6个月，约60%VA可被破坏。颗粒饲料加工过程中使β-胡萝卜素损失32%以上。 (4)鸭日粮中虽添加禽用多种维生素(包括VA)，但因其制品存放时间过久而失效，或在夏季添加多维素拌料后，堆积时间过长，使饲料中的维生素A遇热氧化分解而遭破坏。