白斑狗鱼池塘无公害养殖技术

    白斑狗鱼属北冰洋水系鱼类，分布在新疆北部的额尔齐斯河沿途水域，是新疆特有的经济鱼类。随着消费者对名优水产品的迫切需求及白斑狗鱼自身具有的肉质细腻、口味鲜美特点，使白斑狗鱼逐渐成为养殖单位开展池塘名优水产养殖的优质品种。2006年，笔者在新疆昌吉市佃坝乡高丰渔场的池塘中按照无公害要求进行白斑狗鱼主养试验，亩产成鱼156kg以上，其中白斑狗鱼亩产在110kg以上，经济效益达3267元/亩。    一、池塘条件    池塘面积6亩，池深2m，底泥厚15cm。越冬时，暂养池面积4亩，池深2.5m，底泥厚15cm。养殖水源为地下水，池塘进排水方便，水质无污染。    二、池塘准备    池塘于5月2日带水清塘，用生石灰50kg/亩；5月8日开始池塘注水，同时施入经过生石灰消毒且已发酵好的鸡粪100kg/亩。    三、苗种放养    5月16日，投放鲫鱼乌仔5万尾/亩；6月8日，拉网分出鲫鱼夏花1.8万尾/亩；6月10日，投放花白鲢夏花0.7万尾/亩；7月6日，投放用3%食盐水消毒过的麦穗、餐条等野杂鱼36.5kg/亩；7月9日，投放从阿勒泰购进的规格为平均体重34g、平均体长14cm的白斑狗鱼鱼种200尾/亩；随后，投放规格为体重200g的花白鲢鱼种50尾/亩，以调节水质。    四、饲养管理    1.饵料鱼的培育及投喂 根据白斑狗鱼以摄食肉食性活饵为主的生活习性且目前白斑狗鱼苗种价格较贵的特点，养殖全过程采取投喂鲜活饵料鱼的方法进行饲养。由于不同时期白斑狗鱼对饵料鱼的规格要求不一，为避免因饵料鱼供应不足而导致白斑狗鱼相互残食现象的发生，养殖试验中在未放养白斑狗鱼鱼种前采用原塘施肥的方法先培养适口的饵料鱼，白斑狗鱼放养后采用自行培育和外购暂养相结合的方法供应饵料鱼，并根据白斑狗鱼养殖池中饵料鱼的多少每隔10天左右投喂1次。在饵料鱼的培育与暂养过程中，可利用微生物制剂（如 EM菌等）定期对饵料鱼进行消毒，防止病害传入主养池而影响白斑狗鱼的生长。    2.水质调节 白斑狗鱼喜清洁的水体，并对池水中溶解氧含量要求较高，在日常管理过程中池水中溶解氧含量应始终控制在4mg/L以上，同时坚持每天早、晚巡塘，及时检查饵料鱼的数量情况及水质变化情况。养殖前期，池塘水位一直控制在1.5m以内；随着水温的升高和鱼体的生长，池塘水位不断加深至1.5m以上；夏季高温期，每天向池塘注入地下深井水，以保持池水的清新，并调节与控制水温在28℃以下。养殖过程中，注意避免拉网等操作对白斑狗鱼生长的干扰。由于白斑狗鱼栖息在水体中下层，平时很难看见，因此可采用抛撒网打鱼的方法定期检测白斑狗鱼的生长情况以及饵料鱼的存塘数量，以随时调整饵料鱼的规格大小及投喂数量，饵料鱼规格一般掌握在白斑狗鱼体长1/3为宜。    3.鱼病防治 在试养过程中，采取以防为主的原则，对池塘、苗种、饵料鱼等采用生石灰、食盐、微生物制剂严格消毒的方法，因此未出现明显的病害现象。目前，白斑狗鱼的养殖尚处于摸索阶段，人们对其养殖病害的病理与药理还未完全了解，采取“以防为主、防治结合”的方法进行病害防治显得更为重要。    五、产量及效益    为提高养殖经济效益，采取越冬暂养、捕大留小的方法上市出售，以获得市场销售高价。经过精心喂养，到9月27日清塘，将平均规格为体重360g的白斑狗鱼及花白鲢饵料鱼转入越冬池，将花白鲢成鱼转入其它池塘；10月31日，检查白斑狗鱼生长情况，平均规格达到体重540g，投放体重60g左右的鲤鱼、鲫鱼等饵料鱼120kg/亩；2007年2月24日，出售平均规格为体重600g的白斑狗鱼，亩产达130kg/亩；2007年5月13日清池，出售平均规格为体重812g的白斑狗鱼，亩产达37.5kg/亩。养殖期内共投喂夏花鱼苗35万尾，饵料鱼重量达2.45吨，折合饲料系数为5.15。按白斑狗鱼实际销售价格70元/kg计算，亩利润为3267元，投入产出比为1∶1.73。    六、 讨论    1.养殖试验的成功证明了白斑狗鱼具有生长快、适应性强的特点，同时，作为本地土著鱼类白斑狗鱼又具有市场认可程度高、无需做更多宣传的优势，因此白斑狗鱼是一个极具推广价值的优良养殖品种。    2.养殖试验以适应市场需求为目标，采取越冬暂养、捕大留小、适时上市的措施，不仅抓住了淡季鱼价高的优势，而且有效地降低了池塘存鱼因规格悬殊差距加大而互相残杀造成的损失，这也是养殖试验虽产量不高却能取得高效的关键所在。    3.是否具备充足、适口的饵料鱼供应是白斑狗鱼养殖成功的关键，比较理想的办法是在原塘培育饵料鱼的基础上配备专用的饵料鱼培育池或暂养池，同时根据生产情况适时收购适口的野杂鱼进行补充。试验中发现，白斑狗鱼对饵料鱼的品种喜好有一定的选择性，其喜食麦穗鱼（餐条）、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等饵料鱼，且饵料鱼规格掌握在白斑狗鱼体长的1/3为宜。    4.在2006年7月25日～8月3日持续高温期间（气温一直在36℃左右，水温近30℃以上），养殖池内白斑狗鱼表现出在塘边来回游动且活动明显加剧的异常现象，因及时采取了每天注入地下深井水进行降温的方法而未出现死鱼的现象，而吉木萨尔县另一口白斑狗鱼养殖池由于水位较浅（1.4m）和未及时采取加水降温的方法而出现了明显的死鱼现象，同时，白斑狗鱼在国庆节后及越冬期间仍然保持较快的生长速度，这些都体现出白斑狗鱼属偏冷水性鱼类的自然习性。在养殖生产过程中，应调节养殖水温在28℃以下，在越冬池中应储备充足适口的饵料鱼，以避免发生白斑狗鱼个体间相互残食的现象，保证鱼体快速生长且提高出塘率。    5.由于白斑狗鱼苗种紧缺，使得放养时间较晚，放养量不足，池塘水域资源未得到充分利用，鱼产量较低；同时，由于准备不足，采用以原塘培育饵料鱼为主的喂养方法，使得养殖中大部分饵料鱼供应只能从外收购，造成饵料鱼利用率较低和养殖饲料系数较高。较理想的办法：一是原塘培育饵料鱼，即白斑狗鱼下塘前养殖池中培育足量（是半个月内计划使用饵料鱼投喂数量的10倍）适口的饵料鱼，形成用饲料投喂鲤鱼、鲫鱼，白斑狗鱼再摄食鲤鱼、鲫鱼的食物链，这是提高白斑狗鱼养殖成活率、降低饲料系数的关键；二是配备专用的饵料鱼培育池，随时补充；三是根据情况适时收购适口的野杂鱼。