尼罗罗非鱼海水养殖技术探讨

    近年来，国际市场上传统的鱼片如狭鳕、青鱼、鲽鱼等供应不足，而罗非鱼以其无肌间刺、易于繁养殖、适宜加工等特点成为首选替代产品，为国际市场上最活跃的水产品贸易对象。尼罗罗非鱼从1978年引进我国，在很多地方开展了尼罗罗非鱼海水养殖试验，其生长迅速，个体肥大，肉质完全可与海水鲷媲美，产量也较高，但时至今日海水养殖罗非鱼尚不成规模。为了促进尼罗罗非鱼海水养殖的发展，笔者将我所曾进行的尼罗罗非鱼海水养成情况做一工作小结，向大家汇报。    一、养成设施    1.池塘 每个面积3亩，水深1.0m～3.0m，多为闲置的、用于海水育苗的海边蓄水池塘，形状不规则，涨潮时由水泵提水注入池塘，池底设置有排水拦网的排水阀门。池塘虽然使用多年，但从未进行海水养殖。    2.池塘消毒 将池水排干，曝晒3天，每个池塘用6kg漂白粉兑水溶解后全池泼洒。3天后打开排水阀门进水，使用小水泵将池塘冲洗2次，并将含有药物残渣的池水放掉。放苗前15天，池塘进水30cm，肥水以繁殖基础饵料生物。    3.施肥 池塘进水以后，根据水质情况，每隔7天～20天施肥1次，肥料品种为尿素和磷酸二氢钾（比例为1∶0.5）。养殖期间， 保持池水透明度为25cm～35cm，水色呈茶褐色或浅褐色。    二、苗种放养    1.苗种规格 平均为体长3.7cm的尼罗罗非鱼夏花。    2.苗种运输时间 5月20日，池塘水温17℃。    3.运输方法 在晚间，规格为1.5m×1.5m×0.8m的活水运输箱可以运输夏花12000尾，运输时间1.2小时。    4.盐度调节将苗种放入有盐度为3‰的育苗水泥池的池水中，充氧，不投喂，稳定2天；随后以每天4‰的幅度提升池水盐度，至池水盐度为27‰。盐度调节期间，可以适当投喂一些经过浸泡的豆饼。    5.下塘时间 5月28日，水温18℃，池水透明度25cm，水色呈茶褐色。    6.下塘方法将水泥池的水位降至50cm，利用集苗箱通过下水道放水接苗，边放水边用小鱼抄将集苗箱内的鱼苗捞进小桶，运往池塘，所有操作要求轻、稳、快。    三、养殖管理    1.加水或换水 保持池水的鲜、嫩、活、爽是养殖尼罗罗非鱼的关键。正常情况下，池塘每天加水10cm～15cm；池水加满以后，每天换水10cm～30cm。池塘加水或换水应尽量选择在上半夜或上午进行。    2.投喂 从6月开始，每天根据尼罗罗非鱼的摄食情况定时（16∶00）、定点（6个饲料投喂点）在池边交替投喂豆饼（经过1天浸泡）、小麦等，投喂量以次日早晨观察饲料台内无残饵为准。    3.巡塘 每天巡塘2次，黎明时观察鱼体有无浮头以及摄食情况，黄昏时观察鱼体有无浮头征兆。高温季节，应加强巡塘，防止泛塘，并适时加注新水。    四、养殖结果    1.收获 11月5日放水捕鱼。    2.结果 经过161天的养成，尼罗罗非鱼养殖成活率为87%，共计收获尼罗罗非鱼2212kg，成鱼规格为体重196g～222g，平均规格为体重210g，平均亩产730kg。    五、分析与讨论    1.增氧虽然尼罗罗非鱼耐低溶解氧的能力较强，但是在高溶解氧含量的情况下，尼罗罗非鱼的生长速度快。尤其是高产池塘，为了提高鱼体生长速度，防止池塘养殖密度过高而引起浮头和泛塘，最好在池塘里设置增氧设备，或者使用其它方法进行增氧。    2.轮捕轮放 当尼罗罗非鱼生长达到一定规格后，养殖水体中放养的鱼类达到一定的放养密度，鱼体生长速度必将受到影响，因此，捕大留小，必要时根据池内鱼体放养密度变化而补充一些鱼种，既能提高单位水体的鱼产量，又能满足不同季节的市场需要。    3.养殖方式尼罗罗非鱼和其它鱼种混养，只要搭配合理就能够全面利用池塘内各层次的水体，并有效利用池水中各种不同的天然饵料生物，在一定程度上提高养殖的经济效益，如与一定比例的中国对虾、梭鱼等进行混养。