高盐碱区草鱼鱼种养殖存在的问题

    地处西北高盐碱区的宁夏地区，几乎所有的鱼塘都在盐碱地上开发。当地草鱼品质优良，市场认可率高，草鱼养殖前景好。然而，随着养殖规模的逐渐扩大，许多以前没有遇到的问题逐渐显露，尤以草鱼鱼种养殖问题较多。    一、水花起点培育夏花的平均成活率小于15%主要影响因素有6个方面。    1.水体pH偏高。宁夏地区近年来干旱少雨，除个别地区及部分老池塘的水体pH在8.2左右外，绝大多数养殖水体pH都在9.0以上，部分水体pH甚至高达9.5。养殖来源的鱼苗产地水体pH都在7.5左右，异地水体pH差值最小0.7，高者达2.0以上。笔者在2004年～2005年对不同养殖地的高碱水体进行降pH处理（水体pH调至7.5左右）后鱼苗下塘，平均成活率达75%，明显高于对照池塘（pH8.8～9.2）的平均成活率。因此，偏高的水体pH及较大的异地pH差异是造成盐碱地池塘水花死亡严重的直接原因。    2.水温不稳。4月底～5月初，正值草鱼放苗的黄金时期，此时西北地区的气候却异常多变，温度极不稳定。以2005年为例，5月15日中午池塘水面下10cm水深处水温达到22℃，而5月16日夜突然降温，池塘水面下10cm水深处水温为16.5℃，5月17日气温继续下降。16日接到一批草鱼水花，下塘后仅日光温棚放养500万尾的成活率在80%以上，其它池塘放养的鱼苗绝大部分死亡，而在宁夏地区仅少数几家规模大的养殖企业有温棚，大多数养殖户仅为普通的池塘养殖，无法保障鱼苗放养所要求达到的水温条件。因此，低温是造成草鱼水花下塘整体成活率低的另一重要原因。    3.开口饵料生物不足。很多养殖户对"适时下塘"的概念理解较模糊，误以为只要水中有虫子，无论虫子是什么种类、个体是大是小，都可以进行鱼苗下塘;或者干脆不以为然，只要池塘有水就可以放苗;或者不知道轮虫休眠卵的萌发直接与水温相关，只是认为清塘7天～8天后轮虫就一定会达到高峰，7天～8天就是"适时"，就可以放苗。直接后果是池塘清塘消毒注水后，由于温度原因，轮虫或繁殖很少或高峰期已过，草鱼水花下塘后适口的天然基础饵料生物严重缺乏，鱼苗由于营养不足而大批死亡。    4.水质管理水平低，鱼病防治观念淡薄。西北地区草鱼规模化养殖起步较晚，整体养殖管理技术水平相对落后，尤其是广大散户渔农的养殖技术还较欠缺。有些养殖户误以为水花对池水溶解氧要求很低，忽视了水体藻相的平衡，只注重培养丰富的浮游动物，因而大量施入没有经过发酵的有机粪肥，造成水体严重缺氧，草鱼水花窒息死亡。很多养殖户在水花下塘时未进行鱼苗试水实验，或试水时间过短（小于1小时），部分水体因消毒药物的毒性没有完全消失即进行鱼苗下塘，造成鱼苗中毒死亡。同时，鱼苗下塘后很少认真巡塘，忽视鱼病预防工作，从而导致病情蔓延、加重。另外，部分养殖户对水花养殖池用药时反复采用硫酸铜杀灭车轮虫等，也对鱼苗造成很大的伤害。    5.运输袋盛水量偏少。为了节约运费，部分厂家在苗种运输袋内盛水量偏少（每袋盛水2kg以下甚至更少）。通过对照观察发现，运输袋盛水量少的鱼苗比盛水量为4kg左右的鱼苗下塘后容易患气泡病。笔者曾测试过装水4kg与2.5kg的鱼苗运输袋中二氧化碳的含量，前者为40mg/L～60mg/L，后者为70mg/L～100mg/L，最高的二氧化碳含量为120mg/L，而后者下塘后第二天鱼苗即发生严重的气泡病。    6.苗种质量良莠不齐。苗种质量的好坏也是影响草鱼水花成活率的重要因素之一，好的苗种携带车轮虫、杯体虫和绦虫等寄生虫少，鱼苗不易发病，生长速度快。    二、鱼种越冬成活率低，部分塘口小规格鱼种成活率小于10%    主要原因有3个方面。    1.鱼种规格偏小。笔者连续3年对宁夏灵汉渔业联合社7个县区不同养殖场草鱼鱼种越冬情况进行调查，统计发现当水体pH在8.8以内，凡是规格在100g/尾以上的鱼种，越冬成活率在90%以上;规格在50g/尾～100g/尾的鱼种，越冬成活率为70%～80%;规格在 30g/尾以下的鱼种，越冬成活率为50%左右。    2.水体碱度、pH偏高。同样是对宁夏灵汉渔业联合社7个县区不同养殖场草鱼鱼种越冬情况进行调查，统计发现碱度越高，pH越高，鱼种成活率越低。凡是碱度在5度以上、pH在9.2以上的池塘，规格在30g/尾以下鱼种的成活率在5%以下;规格为50g/尾～100g/尾鱼种的成活率在15%～50%，且规格越小成活率越低。对于相同的pH，碱度在3度以下水体的鱼种成活率相对高一些。碱度在3度以内、pH在9.0以下，鱼种规格越大则成活率提高幅度越大，不同规格鱼种的成活率相对提高10%～30%。    3.养殖管理不善，鱼病防治不及时。巡塘不认真，育种因携带寄生虫或患气泡病而长期窜边，体能消耗过大，体表擦伤而感染病菌，未及时进行治疗而死;封冰后，忽视对水质的管理，水体过肥或过瘦，尤其是下雪后扫雪不及时、不彻底，水体突变，鱼种氨态氮中毒或缺氧窒息死亡;另外，盐碱地池塘对于小三毛金藻的防范意识不强，冬天容易发生小三毛金藻中毒死亡事故。    三、二龄鱼种病害严重且死亡率高    对鱼种成活率影响较大的因素，一是饲料营养问题，应投喂不添加任何促生长素、对饲料原料及成品料质量严格把关的配合颗粒饲料。二是水质管理不善，草鱼贪食，投喂过量容易造成水质污染，进而引起肠炎病、烂鳃病;频繁使用名目繁多、成分不清、质量不明的药物，造成水质污染而引发鱼病;水体碱度高、pH高，长期处于该环境下鱼类鳃丝受腐蚀，机体免疫力下降。三是鱼种质量问题。    四、解决措施与探讨    1.对于水花培育，应做好种源产地的调查工作，鼓励当地技术管理水平高、养殖设施完备的大型养殖场利用日光温棚集中培育，科学管理。应确保水温适宜，调节水体pH达到安全范围并维持一段时间，水花在轮虫高峰期下塘;定期检测水质，确保水体溶解氧含量丰富（不得低于4mg/L），池水透明度40cm～50cm;及时镜检基础饵料生物的种类、数量与大小，可采取拉空网、施肥、泼洒豆浆等措施肥水;合理、科学选用药物种类，并注意药物使用浓度及正确的用药方式。    2.高度重视对水体pH的调节与控制。应充分利用pH相对较低的江河水及地下水资源，在主要养殖季节要及时、适时、合理注排水;冬季越冬期，应保持池塘高水位，以降低池塘周围土壤盐分渗入池水的程度，池水深度保持在1.8m～2.0m为宜;控制生石灰用量，日常管理中轻易不泼洒生石灰水，如确需泼洒（主要用于防病消毒）则用量减至正常用量的1/3～1/2，有条件时最好用漂白粉替代生石灰作清塘药物;重视施用有机肥料，包括直接在水体内沤制绿肥或施入经过发酵的农家肥;在池塘边坡、池埂等空闲土地多种植一些能降碱排盐的绿肥植物，如紫花苜蓿、沙打旺、苦麻菜等。    3.加强水质、投喂管理，提高鱼病防治意识，创造良好的水体环境，促进鱼种快速生长，以培养大规格鱼种。尽量避免频繁用药、频繁换药，建议推广使用微生物水体改良剂。控制合理的池水透明度，多采用非药物手段改善水质，降碱、降pH、降氨态氮、降低底层水体废气含量。    4.生产、选用品质有保障的配合饲料，杜绝在饲料中长期、大量添加促生长素。    5.多做一些培训工作，提高广大养殖者的养殖水平。    6.规范渔药市场，打击伪劣药品。