以中小型水库为种源基地网箱培育鲢鳙鱼种技术

    密云水库作为北京市主要的饮用水源地，对首都的经济发展和社会稳定起着举足轻重的作用。为了科学地转化密云水库水体中的营养物质和水生生物，净化水质，保护好首都这盆"生命之水"，取消网箱养鱼之后密云县政府加大了鱼种投放量，每年向密云水库放流鲢、鳙、鲂、草等鱼种48.5万公斤，近千万尾，旨在通过渔业生产来消减水体的营养负荷。但是，在鱼种放流实践中出现了一些问题需要加以解决，即：①放流与捕捞之间的矛盾;②改秋放鱼种为春放鱼种，成本高，种源没有保障;③一家一户收购的鱼种及远途运输造成鱼种损伤，使放流鱼种的存活率比较低;④池塘分散养殖放库鱼种占用数十倍于网箱养殖水域面积，且对健康养殖不易控制。因此，需要以中小型水库为种源基地，利用网箱培育鲢鳙鱼种技术以解决上述矛盾，确保放流鱼种的存活率和有效控制投放鱼种的品种、数量、质量，达到"净水、兴渔、富民"的目的。    一、必要性与可行性    1.必要性 一是鲢、鳙、鲤、草、鲂等鱼类可有效利用浮游生物、底栖生物、水生植物、有机碎屑等物质，在生物净水方面发挥着重要作用，保证密云水库利用生物方法提高净水能力所需鱼类苗种的需要;二是作为密云水库育种基地，可按照鱼类生长规律适时地生产、放流鱼种和捕捞成鱼，有效地避免捕捞成鱼时裹带鱼种所造成的损失，提高鱼种存活率，解决增殖与捕捞之间矛盾的需要，三是解决鱼种放流与鱼种生产之间矛盾的需要;四是进行健康养殖与节减养殖水域且提高生态效益、社会效益和经济效益的有效途径。    2.可行性 根据密云水库天然饵料生物所能提供的鱼产力，确定放流鱼种的品种、数量，于2006年6月开始利用沙厂水库（一个中型水库）并由库区农民利用网箱培育鱼种，保证密云水库增殖放流鱼种的数量和质量，从而达到"净水、兴渔、富民"的目的。由浮游生物提供的密云水库滤食性鱼类的鱼产力约为19.8kg/亩，从净水的目标出发，调整鱼类品种结构，使鲢鳙鱼占滤食性鱼产量的70%，把鲢鳙鱼的起捕标准定为1.5kg/尾，以成活率从7.5%上升到20%计算，鲢鳙鱼种的放流量约为45尾/亩 ～52尾/亩。由于密云水库的水位变化较大，挺水植物的定量分析较难准确，故草、鲂等鱼类放流量只能凭多年放流量、渔获量及鱼类生长速度的关系来估算，根据20年的渔获量统计，草食性鱼类的鱼产力约为0.6kg/亩～0.8kg/亩，把草鱼起捕标准定为1.5kg/尾、鲂鱼起捕标准定为0.5kg/尾，回捕率以20%计算，草、鲂等鱼种的放流量分别约为3尾/亩～4尾/亩。密云水库现有水面面积约为13.7万亩，鲢鳙鱼种的放流量约为800万尾，草、鲂及青鱼等鱼种的放流量约为100万尾。    二、材料与方法    1.网箱设置 沙厂水库的水域面积2250亩，水质符合渔业水质标准，网箱设置于该水库西湾向阳处，水深5m以上。采用单层封闭式网箱，网箱规格为5m×5m×（2～3）m，网箱入水深度1.5m～2.5m，露出水面0.5m。网箱总数量：5m×5m×2m且网目为0.8cm的PE聚乙烯经编无节单层网箱65套;5m×5m×3m且网目为1.5cm的PE聚乙烯经编无节单层网箱135套。箱架采用4根直径5cm～10cm的杉木捆绑成的方形框架，框架的规格为5.2m×5.2m，框架四角及四边中点处各安装1根直径1.4cm、高50cm的钢筋支柱，用以支撑和固定网箱。网箱排列呈"一"字形排列，每25套～30套为一排，每排相距50m，每箱相距1m～2m。    2.夏花鱼种 鲢、鳙、草、鲂、青等鱼类夏花鱼种来自平谷区峪口渔场，夏花鱼种入箱时间为2006年6月22日～28日，放养密度为8.6万尾/箱，即：白鲢5.2万尾/箱、鳙鱼3.4万尾/箱，合计50箱;草鱼13万尾/箱，合计2箱;鲂鱼10.4万尾/箱，合计1箱;7月10日投放青鱼夏花1.2万尾/箱，合计1箱。8月8日～15日，鲢鳙鱼种疏养后分为100箱，草鱼疏养后分为4箱，鲂鱼疏养后分为2箱，青鱼仍为1箱，合计107箱。    3.饲料投喂 鲢鳙鱼种的饲料细度要求原料全部达到80目以上，配合饲料二次粉碎细度达到60目。草、鲂、青等鱼类鱼种全部用开口微颗粒料。饲料的质量要求：鱼体规格5g/尾以下时，使用含粗蛋白38%的饲料;鱼体规格5g/尾～15g/尾时，使用含粗蛋白34%的饲料;鱼体规格15g/尾～25g/尾时，使用含粗蛋白31%的饲料。鱼种入箱后第2天开始进行驯化投喂，开始时每天投喂2次，经过3天左右驯化即可成功;待鱼种集中摄食后，将投喂次数逐渐加大到每天6次，每次每箱投喂时间10分钟左右，投喂时以撒干粉料为主，如遇大风天气则可拌水投喂，投喂量根据鱼种不同规格、放养密度和鱼体生长情况、水质、气候条件等灵活掌握，正常情况下的日投喂量为鱼体总重的3%～8%。    4.日常管理 保持箱内水质清新，鱼种下箱后每隔7天用树枝抽打清洗网箱1次。经常检查网箱是否破损与有无漏洞，以防鱼体外逃。检测水温，观察鱼种摄食与活动情况，随时注意调整投喂量，做好养殖记录。    5.鱼病防治 购进的夏花鱼种经实验室检疫确认无病害后放养入箱，取消消毒环节，减少药物对鱼种的刺激。草鱼鱼种入箱15天后，使用3次大蒜素混料投喂，预防草鱼肠炎病的发生。养殖过程中未使用任何消毒及治疗药物，未发生疫病。    6.鱼种出箱、运输及放流 做好运输前的各项准备工作;按照出箱一带水装车一起运一放流地点检疫检验一检查运输成活率、损伤率一测量运鱼水温一打样一过秤计数一监督放流的程序进行出箱、运输和放流工作，每车运量控制在400kg～500kg以内。总之，在鱼种出箱、运输及放流的环节中，尽量避免鱼体受伤，使出箱、运输、放流环节中的死亡率小于1%，损伤率小于1%。    三、结果与效益    1.生产结果 自2006年6月28日～11月17日，饲养期140天，鱼种总入箱454.6万尾，合计1912.5kg;出箱33096kg，净增重31184kg，净增约16.3倍，平均个体体重9.81g，个体重增23.4倍，成活337.42万尾，成（存）活率74.2%;投喂饲料68559kg，饵料系数2.2。在网箱鲢鳙鱼种饲养期内，漂浮及下沉到网箱外的残饵约18000kg，使沙厂水库中的鲢鳙鱼得以滤食再利用，从而使水库9月～11月鲢鳙成鱼的捕捞产量增加了12000kg。    2.效益分析 夏花鱼种费、饲料费、人工费、运输费、网箱设施折旧费及其它费用计为总成本，约为443000元，单位成本13.45元/kg，放流密云水库后鱼种收入463344元，纯收入20344元，投入产出比1.05∶1;沙厂水库9月～11月捕捞增加鱼产量12000kg，增加收入240000元，扣除网具、人工成本40000元，纯收入200000元。上述两项合计，总收入703344元，扣除成本483000元，纯收入220344元。    四、分析与讨论    1.放流密云水库的试养鲢鳙鱼种没有达到10g/尾的预期规格，其主要原因是：夏花鱼种入箱规格小（2646尾/kg）且不整齐，个体体重范围在0.25g～1.0g不等，造成鱼种出箱规格参差不齐，大小不均（体长5cm～13cm），加大了鱼种成本，但提前放流也考虑到鱼种早放养则早适应大水库的生长环境;饲料的质量、细度、投喂时间、投喂方法及饲料利用率低。①在8月中旬投喂含粗蛋白不足30%的饲料，不能满足鱼种生长对蛋白质营养成分的需要;②开口驯化料使用微颗粒状料而未用粉状料，在投喂过程中浮在水面上的时间短、下沉快，加之微颗粒状料的粒径大，不符合滤食鱼种食性的要求，造成饲料利用率低，实践表明，网箱培育鲢鳙鱼种所用饲料的细度要全部达到80目～60目以上的粉状料，不可用颗粒状料;③饲料的密度直接影响到鱼种与饲料的相遇频率，若相遇频率过低，鱼种摄食消耗能量大，生长慢，成活率低，但饲料密度过大，不仅浪费饲料，而且还可能造成缺氧或病害等其它问题。    2.鲢鳙鱼种的生长与水温变化有着密切的关系，鲢鳙鱼种的生长速度（在鱼种生长适宜的水温范围内）与水温变化呈正相关。    3.社会效益、生态效益与经济效益明显。一是可有效地实现保水与富民双赢的目标，预计2007年生产鲢鳙鱼种800万尾，青、草、鲂等鱼种100万尾，不仅可以保障密云水库生物净水所需鱼种来源，而且可产生显著的社会效益，保证渔业可持续发展，同时通过鱼种生产和成鱼捕捞可带动农产3100户，户均增收1万元;二是密云水库每年渔获量达200多万公斤，其中，鲢鳙等滤食性、杂食性鱼类消耗了近5000多万公斤的浮游生物及有机碎屑等物质，实践证明，鲢鳙鱼在适宜的放养密度下对密云水库的水体具有净化作用，生态效益明显;三是利用沙厂水库网箱培育鱼种比从池塘购进鱼种更利于保护水源，密云水库鱼类资源增殖所需鱼种有了固定来源渠道，不仅可以保证科学的放养品种、数量，而且由于培育鱼种的水环境与密云水库水环境相近，可以提高放流鱼种的成活率，同时可以避免多渠道购进鱼种所带来的鱼病，保证水源不受污染;四是利用沙厂水库作为密云水库种源基地，设置网箱培育鲢鳙鱼种，可节约池塘面积300亩;五是预期效益持久，通过科学管理和设施维护，可以保证网箱养鱼设施使用10年以上，之后农民可从产生的利润中出资更新设备，继续进行育种生产。    五、小结与建议    1.从网箱培育鲢鳙鱼种的单一结果来评价，劳动量大，成本高;但从规模生产、节省池塘面积、残饵的再利用所增加水库的鱼产量、放流成活率比较高、鱼种来源有保障以及社会、生态、经济等综合效益方面来评估，利用沙厂水库作为密云水库生态养殖种源基地，设置网箱培育鲢鳙鱼种的方法值得研究推广与应用。    2.结果表明，网箱培育鲢鳙鱼种，只要保证入箱鱼种规格、质量，保证饲料质量、细度，网箱内增设饲料台，使养殖鱼种有充足的滤食时间来提高饲料利用率，就能使鱼种正常生长，达到预期的规格及结果。    3.网箱培育草、鲂、青等鱼类鱼种，均可正常摄食和正常生长。    4.为了保证夏花鱼种的规格、质量、数量，应自育自养或从两家以上的渔场分别订购，不符合规格及规格不齐的鱼种不能入箱。