无公害冬闲田养鱼技术

    冬季闲田养鱼在浦城县已经有10多年历史，曾被列入国家农业部门的"丰收计划"项目，由浦城县与福建省水产技术推广总站合作实施，近几年在浦城县推广面积已达5000多亩，经实地测产，亩产量在120～136kg，扣除生产成本，每亩纯收入在500～600元。养殖实践证明，利用冬闲田养鱼，是农业增效、农民增收的有效途径，是一种值得很好推广的养殖模式，其优势在于：第一，利用从10月中上旬收割完水稻后到翌年5～6月的稻田冬闲时间，将地势低洼、常年积水、不适宜冬季种植作物的稻田蓄水养鱼，可以生产商品鱼，也可培育大规格鱼种。第二，冬闲田养鱼，可以充分利用田间的天然饲料，提高稻田利用率，发挥水田的水资源优势，提高综合效益，增加农民收入。第三，鱼类摄食稻田里的杂草、害虫、沉渣及有机碎屑等，可以减少水稻的病虫害，提高下年度水稻的产量和稻谷质量。鱼类游动，可起到松土作用，鱼类排泄物是优质肥料，可以肥田，增加稻田有机质含量，提高稻田肥力。    根据浦城县近年来的养殖情况，现将冬闲田养鱼技术介绍如下。    1 选择养鱼稻田及设施建设    1.1 稻田条件    中晚稻收割后，选择水源充足、无污染、排灌方便的田块，要求保水性好，光照条件好，并能防洪、防旱。每块稻田面积在0.5～5.0亩之间。    1.2 稻田设施    首先清除田边杂草，堵塞四周漏洞，加高、加宽、加固田埂，埂面宽0.5～0.8m，可保持水深0.5m以上。在稻田中间开挖鱼沟，沟宽0.5～0.7m，深0.3～0.4m。根据稻田面积大小，在田头进水处，开挖坑塘，以长方形为好，面积占全田块的8%～12%，深度1.0m以上，鱼沟应与坑塘相通。坑塘既是鱼种投放地点，也是养殖结束时鱼类集中捕捞地点。根据地势，在较高处设进水口，在较低处设出水口，并设置拦鱼设施，严防鱼类逃逸。    2 清除野杂鱼、施肥    稻田工程结束后，要清整坑塘，鱼种投放前15d，用生石灰清除野杂鱼。鱼种下池前5～7d，在坑塘里施腐熟的粪肥，每平方米施用0.5～1.0kg。并逐步加深水位，至0.5m左右。    3 种植黑麦草    在田埂上和田边地头种植黑麦草，种草面积为稻田面积的10%～15%，供草食性鱼类食用。    4 投放鱼种    在本地区，鱼种投放时间以10月中旬较好。按照亩产量120kg模式设计养殖方案，冬闲田以投放鲤鱼、草鱼为主，适当搭配其它鱼类。如果以养殖商品鱼为目的，每亩可投放规格为全长10cm左右的鲤鱼种200尾，鲫鱼60～100尾。水草来源充足的，可以投放全长15cm左右的草鱼种80～100尾。如果以培育鱼种为目的，每亩可放养全长10cm左右的草鱼400～500尾，8～10cm的鲢鱼800～1000尾，8cm的鳙鱼15～20尾，5cm的鲤鱼50～80尾。投放的鱼种要体格健壮，鳞片完整，无病无伤。    5 加强管理    5.1 巡田    每天早晨观察鱼类的活动情况，看是否浮头，有无发病，检查长势，观察水质变化。傍晚检查鱼类吃食情况。注意调节水质，霜冻天气灌满水，保持水温，不能施肥。    注意防洪、防涝、防敌害，严防电鱼、毒鱼和炸鱼。    5.2 施肥    立春后，水温逐步回升，鱼类开食，当水温回升到10℃以上，遇有连续3d的晴朗天气，即可施肥。每隔5～7d，在坑塘及鱼沟中，每亩施腐熟的粪肥10～30kg，随天气转热，施肥量可逐渐增加，同时要注意水质变化。    5.3 投喂    鱼种投放的第一周内，一般不要投喂。鲤鱼可食稻田里的动植物、有机碎屑和失落在田里的稻谷。草鱼可吃稻叶。一周后，田间杂草、萍等已被鱼吃完，就要补充投喂青草或绿萍。11月份黑麦草可以收割后，草鱼主要投黑麦草，鲤鱼每d投喂适当的颗粒饲料。1～2月，水温低，鱼类摄食量小，根据天气情况适当投喂，3～4月，水温逐渐回升，鱼类摄食量逐渐加大，每d投喂的颗粒饲料也要适当增加。青饲料以第2d早晨没有剩余为适量。    5.4 越冬    严冬季节在坑塘上空搭架遮盖，放鱼入坑塘过冬。    5.5鱼病防治    冬季一般不会发生鱼病。但是，在鱼类大量开食时，即水温达到15℃以上、农历惊蛰节气后，水中病原开始危害鱼类，易发生鱼病。因此，鱼病防治工作要从3月份开始重视起来。    前期主要注意防治水霉病，可每隔半月用0.25×10×E－6浓度的克霉灵消毒，重点是坑塘和鱼沟遍洒。4～5月，主要预防草鱼的肠炎、烂鳃、赤皮和出血等病害，每半月每亩用生石灰25kg和1.0×10×E－6浓度漂白粉轮换消毒一次。发现鱼病及时诊断和治疗，以免传染而造成经济损失。    5.6 捕捞    水稻插秧前，开始放水捕鱼，尽量将鱼类赶人坑塘，达到商品鱼规格的大鱼，捕捞上市，小的则留塘作为鱼种，继续进行养殖。