稻田养殖奥尼罗非鱼技术

    稻田由于水层浅、水温较高、鱼类饵料生物较丰富而非常适合奥尼罗非鱼的养殖，并已逐渐成为稻田养鱼的新对象，一般亩产奥尼罗非鱼20kg～30kg。利用稻田养殖奥尼罗非鱼，是充分利用水资源、增加单位面积产出、调整农业产业结构、增加农民收入的种养结合项目，可以利用奥尼罗非鱼生长速度快、产量高、效益好的优点，在农村广泛推广。    一、稻田条件    1.选择稻田田块 养殖奥尼罗非鱼的稻田，要求水源要充足，能排能灌，旱涝保收，天旱不枯水，洪水不淹，水质清新且无污染，土壤以土质肥沃、保水力强、酸碱度呈中性或微碱性为好，以保水、保肥力强的稻田最为理想。    2选择水稻品种因奥尼罗非鱼是底层鱼类，在田间游动觅食时能钻松泥土，最好种植茎杆粗壮、抗倒伏、耐大肥的水稻良种。    3开挖田间工程 一般稻田的田埂较低，在结合开挖鱼沟、鱼凼、平整稻田时，应加高、加固田埂，一般埂高30cm～60cm，并要锤打结实，以防大雨冲垮，并可以防止黄鳝、水蛇、田鼠打洞而造成漏水逃鱼。稻田开挖鱼沟、鱼凼，主要作用是稻田在排水晒田、施化肥、洒农药的时候奥尼罗非鱼可以集中在鱼沟或鱼凼里，有个安全栖息的场所，在夏季水温过高时奥尼罗非鱼可以游入较深的鱼沟中避暑，同时也有助于奥尼罗非鱼的收获与捕捞。一般鱼沟是在插秧前开挖，开挖面积在保证水稻不减产的前提下应尽可能扩大鱼沟和鱼凼的面积，开挖面积一般不超过稻田面积的5%～7%，鱼沟的大小、形式、开挖的位置、数量、形状等应根据稻田自然地形、稻田大小和鱼产量高低而定，一般面积较小的可挖成"田"字形，大而长的稻田可挖成"十"字形或"目"字形，一般每隔20m开一条横沟，每隔25m开一条纵沟，四周的鱼沟离田埂的距离30cm～60cm，沟宽和沟深各为30cm和50cm。鱼凼开在田边，其面积随田块的大小和鱼产量高低而定，鱼沟应略向鱼凼方向倾斜，鱼凼面积应为稻田面积的10%左右，深为0.8m～1m。稻田的进排水口最好设在稻田相对两角的田埂上，可使田内水流均匀流通，进出水口都要安装拦鱼设备，可制成70cm长、40cm宽的木框，前期鱼体规格小则可安装网目较小的密眼网，后期随鱼体长大要换成较大网目的网片，木框附近田埂可用砖石适当加固，以防止排水时将泥土冲刷，失去拦鱼作用。此外，要经常疏通拦鱼设备上的杂物，防止堵塞。    二、水稻种植    1.品种选择 水稻品种宜选择茎杆坚硬、抗倒伏、抗病害、耐肥力强及产量高的品种。    2.提早育苗 育苗及插秧尽量提前，最好在6月15日之前插完，以便尽早放鱼入池。    3.合理栽插 水稻栽插总穴数在2.5万丛/亩左右，为保证稻田的丰收，插秧时采取宽窄行密植，利用边行优势，适当增加埂侧沟旁栽插密度。    4.注意排灌 为保证奥尼罗非鱼的安全，稻田排灌应保持沟中有一定水位，晒田时间不宜过长。    5.科学施肥 施肥以有机肥为主，稻田翻耕时按200kg/亩施足有机肥，多铺底肥。追肥宜少量多次，氮肥施用量应低于常规鱼，一般要减少10%～15%。    6.水稻防病 水稻病虫害防治应以生态防治为主，施用农药应选用高效低毒、低残留的品种，忌用剧毒农药。稻田中除草剂应少用，以手工拔除为主。用药时采用喷雾方式，粉剂在清晨露水未干时喷洒，水剂在露水干后喷雾。喷药时，喷嘴向上喷洒，尽量将药洒在叶面上，减少落入水中的药量。施药前将田间水灌满，施药后及时换水，切忌雨前喷药，以免影响鱼类安全。    三、鱼种放养    1.放养准备 稻田田间工程结束后，于放养前2周用75kg/亩～100kg/亩生石灰兑水化浆泼洒于鱼凼、鱼沟及田块中进行消毒，次日用耙子等工具将凼、沟及田底耙动一下，使石灰浆与淤泥充分混合。放苗前1周施入经过发酵的畜禽粪肥200kg/亩肥水，以培育水体中天然的基础饵料生物。    2.放养时间 一般在水稻插秧后 5天左右待秧苗返青时放养。有的地方为了增加鱼类生长期，在5月中旬便将鱼种放入鱼凼、鱼沟中，待秧苗返青后再打通沟、凼放鱼入田，这也是行之有效的好办法。    3.放养方法 首先是鱼种选择，应选择体质健壮、活动力强、无病无伤、规格整齐的鱼种;其次是放养密度要合理，一般放养规格为体长5cm～6cm的奥尼罗非鱼鱼种200尾/亩～300尾/亩，如果能投喂或放肥，可增加到300尾/亩～400尾/亩，并搭配草鱼、鲤鱼等150尾～200尾，具体的放养量可根据稻田条件、水质环境、排灌条件及管理水平等灵活掌握;最后是放养操作要规范，鱼种入池前要进行消毒，一般用3%～5%的食盐水浸浴鱼体5分钟～10分钟。鱼种运输中的水温与稻田中的水温温差不宜超过3℃，应将水温调节到基本一致时方可放鱼。放鱼时间应选择在晴天的上午或傍晚，切忌在雨天或晴天正午放鱼。    四、饲养管理    1.保持水位 由于奥尼罗非鱼能适应浅水中生活，所以平时的田间管理完全按稻田的常规进行。养殖前期，鱼种小，可保持水位6.6cm左右;养殖后期，鱼种长大，水位要保持8.3cm以上。当水稻晒田前，先清理鱼沟和鱼窝，严防鱼沟阻隔和淤塞。排水时速度不能过快，否则奥尼罗非鱼来不及躲避到鱼沟中就会被干死在稻田里。晒田时，沟内保持水位13cm～17cm。田晒好后，及时恢复原水位。不要晒田过久，以免缺食时间过长而影响生长。    2.投喂 稻田养殖奥尼罗非鱼一般不投喂，全靠摄取天然饵料生物来生长。但稻田中天然饵料生物有限，适宜投喂一部分饲料能加速鱼体生长，可提高产量。每天投喂2次，投喂量可掌握在饲料在2小时内吃完为宜。投饵地点应选择在鱼窝中。    3.施肥养鱼稻田对施基肥和农家肥无特殊要求。氨水只作基肥，尿素、硫酸铵等作追肥，应少量多次施用，一次施入半块田，切忌直接在鱼沟和鱼窝中施肥。施肥要根据稻田水质的肥瘦来决定，如稻田水色呈碧绿色或黄褐色，表示水中天然饵料生物丰富，可以不施肥;若水很清，则表示水瘦，天然饵料生物少，应及时施肥。    4.防逃防害 养殖期间，要加强巡查，经常检查田埂是否有洞或缺口，发现后及时修补，防止漏水逃鱼。遇大雨时，应注意勿使田水漫溢。每天要坚持早、晚巡田，观察鱼类摄食是否正常、是否有浮头，检查田埂是否有漏洞，拦鱼栅是否堵塞、松动，发现问题及时采取措施。    5.水质调节 鱼种下田后，要保持池水呈茶褐色，透明度为25cm～30cm。一般每周施肥1次，每次施入人畜粪肥150kg/亩～200kg/亩。在天气晴朗、水体透明度大于30cm时，可适当增加施肥量;水质过肥时，应减少或停止施肥，并注入新水。在高温季节，一般每周换水1～2次，每次换去田水的20%～30%。    6.适时捕捞 捕鱼时间在稻谷收割前几天为好。捕鱼前，先疏通鱼沟、鱼窝，使水流畅通，便于奥尼罗非鱼集中到鱼沟、鱼窝中;排水时在夜间慢慢把水排干，待最后大部分鱼自动进入鱼沟、鱼窝时，用小抄网或其它捕捞工具将鱼捕起;然后再到田间巡视一遍，捡起那些潜藏在脚窝或低洼处的鱼。