生面伴鲜虾杂锦

    材料：(1人分量) 鲜虾2只，鸡蛋1只，适量日本温室青瓜，适量笋片，适量日式鱼片，札幌味噌生面1个。 做法： 1.青瓜切片。鸡蛋煮熟，去壳，纵切开两半。鲜虾洗净，煮熟捞起待用。烧一锅清水，放入生面煮4分钟，并不时搅拌，熄火拌入附送的调味粉。 2.将调味油置大碗中，然后将面及汤倒入，并加以拌匀，伴上鲜虾、青瓜、笋片及鱼片便成。 烹调心得:鲜虾焯熟后才去壳，可保持其鲜艳的橙红肉色。亦可随意选择配料一起吃。这道菜以清新的材料配香浓的味噌汤底，味道恰到好处，生面更爽滑弹牙。制作时间：10分钟。