使规模猪场薄利的技术问题

虽然农村规模化养猪场发展很快，但真正高产高效的场户却为数不多，原因何在？笔者通过对我区数十个场户的技术指导及调查研究，浅析如下：技术力量不到位，管理手段跟不上在调查的15户500头以上规模的养殖场中，有专业技术人员驻场管理的为零，聘请技术顾问的一户，占调查户的6.6%，90%以上的场户不请任何技术协助，仅凭自己全家是农民出身，或家庭养猪多年，积累了不少经验，就草率上马。对现代养猪新理念知之甚少，仍然用传统的养猪手段指导生产，没有明确的猪群周转计划和合理的结构比例，品种杂乱，配种无序，育成育肥阶段不清，饲料配合随心所欲，疫病防治无章可循，形成母猪受胎率低、产仔成活率低、饲料报酬低、育成育肥期长、生长整齐度差的不良循环，对新的疫情不做深入研究，固执己见，出现问题则归咎于财运不佳，严重制约着规模养殖的发展前景。品种混杂，血缘不清大部分场户在猪场建设上投入了大量资金，到引种发展时，已力不从心，故对品种的选择求量求便宜，改良猪、本地猪混杂饲养，繁衍的后代杂乱无章，生长速度参差不齐，全进全出的周转模式难于实现。对种公猪的选择要求不严，有的自繁自留，血缘不清，有的盲目引种，不调查品种的适应性，结果均使猪场蒙受巨大损失。例如：我市2001年某四个猪场联合从北京调回皮特兰种猪18头，饲养一年，种公猪因配种应激死亡两头，打架应激死亡两头，种母猪因断奶应激死亡1头，屡配不孕淘汰6头，损失惨重。猪舍建筑不合理现代养猪的显著特点即快速、高效，要实现这一目标，品种是关键，建筑设施是基础。但在许多养殖场中，猪舍的建筑规划不科学，没有重点突出母猪产仔与仔猪保育的小环境因素，使母猪的产仔成活率与仔猪的断乳育成率大为降低。调查的15户平均母猪年供断乳仔猪9.8头，育成期成活率75%，大部分猪场的产床没有底网，就地固定。虽然减少了仔猪死亡现象，但粪尿清除困难，母猪乳头污染严重，加剧了仔猪腹泻发生率。没有仔猪保育室，使小环境温度难以调节，加大了仔猪的患病死亡率。防疫制度不健全，保健措施不到位现代养猪新理念，防疫保健要当先，这是区别于传统养猪的关键所在。但是，目前大多数农村养殖仍然沿袭过去春秋两防的习惯，认为猪瘟、丹毒、肺疫疫苗用上了，就万事大吉了。殊不知，猪伪狂犬病、细小病毒病、繁殖与呼吸障碍综合症、圆环病毒病、非典型性猪瘟及链球菌、大肠杆菌、慢性呼吸道传染病乃当前制约养猪生产发展的主要疫病。不根据具体情况进行科学合理的免疫防治，很难达到高产高效。实施必要的保健技术，乃提高养猪生产率的有效途径之一。饲料营养不平衡目前市场上销售的品牌浓缩料、预混料都是经过精密计算而配制的高浓度添加饲料，只要按照产品说明加入不同原料，就可满足不同生理阶段猪生长发育的营养需要，但是多数养殖场户不按产品说明要求配比原料，而是随心所欲，根据市场猪价行情，调整饲料浓度，任意增减添加剂成分，行情高时超剂量使用浓缩料或预混料，行情低时少用或不用浓缩料，使饲料营养成分失衡，导致饲料中某些养分的浪费或相对缺乏。造成饲料报酬低，增长速度慢。还有部分养殖户自配饲料，在原料的选择上贪图便宜，不仅营养成分达不到标准，而且有毒有害物质超标。有的在自配料中不用多维及微量成分，功亏一篑，达不到预期效果。滥用药物目前兽药市场监督机制不健全，销售渠道混乱，许多药物生产厂家在产品说明上夸大用途，几乎罗列了所有病变的症状，误导用户自行选药，不但加大了药物投资，还使猪形成了抗药性和药物残留。有的随意加大药物用量，有的不注意药物间的禁忌与配伍，大部分用户只看商品名，不看药物有效成分。曾有一户同时使用的三种针剂，同属一种药物，由于厂家分别使用汉语拼音、化学分子式、英文缩写标注药物成分，使用户很难识别，导致剂量超标。消毒隔离不重视，游医去势隐患多在调查的所有养殖场中，消毒隔离有名无实，没有定期的消毒制度，仅在暴发疫病或猪群不稳时，才突击性连续几次消毒，而且在消毒剂的使用上不科学，常年使用同一种制剂。病死猪只随意抛丢，不做深埋、焚烧等无害化处理，还有部分场户对危重病猪就地放血宰杀，卖给不法商贩；对病死猪的剖解无固定场地，随意开膛，然后喂狗喂猫或往粪堆上一扔，形成了疫病的传染源。猪的阉割去势非本场人员进行，通常由社会上的一些游医承包，多家场户共同使用同一人员，同一器械，消毒不严，人为造成的疫病感染大面积流行常有发生。仔猪保育条件差仔猪断乳后的五至七周，是养猪生产中最关键的一个阶段，称为保育期。此时不仅要求饲料营养要平衡，适口性要好，而且要求环境卫生条件要舒适，包括温度、湿度、空气含氧浓度、床面清洁卫生程度等，此阶段的工作做好了，整个育肥期的经济效益就提高了。为此现代养猪中十分强调仔猪保育期的高床饲养，温湿度控制及空气流通指数。但在农村养殖场中，仔猪保育根本没有特殊关照，条件好的冬季搭个大棚塑料，一般的舍内投放些秸秆，两个月保育期仔猪体重也超不出30公斤，大大延长了育肥期。