母猪日粮中最佳维生素

在对现代营养学、遗传学和生产系统的研究基础上，营养学家目前已经提出了最佳维生素营养的新概念。当母猪健康状况良好，饲料质量高，在无应激的条件下，供给较低水平的维生素就可以满足需要。而在猪密度较大或患病时，需把维生素增加到较高水平。母猪日粮中添加的维生素只占混合饲料成本的２－３％，但可以获得很好的经济效益。例如，饲料中增加维生素Ｅ、生物素和叶酸，同时添加维生素Ｃ和β胡萝卜素，其它维生素添加量不变。结果表明，每年每头母猪多产０．５头小猪，断奶到发情间隔缩短，母猪淘汰率下降。１配种前试验表明，维生素通过影响生殖周期来增加窝产仔数。小猪在断奶时期补充最佳剂量的维生素Ｂ族（维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、烟酸、生物素、泛酸和叶酸），可提高小猪的生长率。同时实验还发现，１００Ｋｇ活重的母猪在每胎都有较大的窝产仔数，并且使断奶到发情的间隔较短。Ｂ族维生素是生化反应代谢过程中（例如蛋白和能量代谢）重要的辅酶。例如生物素可通过参与能量代谢来缩短母猪从断奶到发情的间隔，也可以刺激雌激素的生成，降低不发情率。２排卵和受精作用母猪到发育期后，不发情率可高达２０％，母猪每天补充７．５ｍｇ的维生素Ｂ２（核黄素）可减少不发情率。特别是在热带地区，补充维生素Ｃ可以有效预防夏季不育症的发生，主要原因是由于维生素Ｃ参与了肾上腺皮质激素的合成，而肾上腺皮质激素对于减少应激起着关键作用。另外补充生物素也可以提高母猪受精率，特别是对于从断奶到发情间隔较长的母猪更加有效。另外还要特别注意维生素Ｅ和窝产仔数的关系。维生素Ｅ主要作为抗氧化剂维持细胞膜的完整性和防止细胞受到损害。在母猪日粮中由于不饱和脂肪酸的含量较高，需添加维生素Ｅ。在每千克的母猪日粮中添加６６ｍｇ的维生素Ｅ与添加２２ｍｇ的维生素Ｅ相比，可以使窝产仔数从１１．８增加到１２．３。维生素Ｅ影响受精能力主要在于维生素Ｅ参与调节花生四烯酸的代谢。花生四烯酸是细胞膜的必需脂肪酸和前列腺素的前体物质。在青春期前和怀孕早期补充适量的维生素Ｅ可以增加母猪排卵率，减少不发情率。３怀孕早期叶酸还能影响到胚胎和胎儿存活，增加叶酸的添加量能提高窝产仔数。叶酸广泛存在于普通饲料中，利用率高。实验表明，添加叶酸对多产母猪的窝产仔数比对小母猪和第２胎母猪的窝产仔数的影响更加显著，原因可能是年龄大的动物排卵率较高，因此发生胚胎死亡的可能性更大。其作用机制可能是由于参与调节胚胎的Ｌｅｐｔｉｎ受体和子宫内膜组织，Ｌｅｐｔｉｎ不仅会影响动物的代谢率和饲料采食量，而且对控制繁殖具有重要作用。给母猪补充维生素Ｂ２可以提高胚胎的存活率，这一观点最近被进一步得到证实。许多实验表明如果在怀孕早期给以高剂量的维生素Ｂ２?可以增加９－２２％的产仔率。目前对于维生素Ｂ２转运到子宫的确切机制尚不清楚，但是可以肯定这是孕体内存在较多核黄素的结果。β－胡萝卜素是维生素Ａ的主要来源，它的转换效率低。但是经检测发现，在许多组织包括生殖器官都含有少量的β－胡萝卜素。有实验报道，以饲料或注射方式给配种前和怀孕早期的母猪补充维生素Ａ和／或β－胡萝卜素，能够改善胚胎质量，可以获得较大的窝产仔重（初生仔重和断奶仔重），增加初生时的窝产仔数。这说明维生素Ａ具有的抗氧化作用（或者以β－胡萝卜素的方式起作用），可以改变子宫内维生素的代谢，影响母猪的生产性能。４胎儿生长期生物素是胚胎在子宫壁着床后起作用的。胎盘是母体和胎儿血液系统之间的一个过滤器，它能够选择通过胎盘屏障的营养物质种类和水平，着床后胎儿的生长将主要依赖于胎盘的这种过滤作用获取营养物质。实验证明，补充生物素可以增加怀孕后期的胎盘表面积，从而有利于为胎儿提供更好的营养。在怀孕后期，胎儿生长非常迅速，因此对维生素的需求也迅速加大。仅仅依靠母体供给的维生素是不能满足胎儿生长的需要，胎儿缺乏维生素将导致畸形或死亡。例如缺乏维生素Ａ，可能会导致胎儿某些器官与其它器官生长不成比例。实验表明，如果实验组中母体血浆维生素Ａ水平比需要标准低５０％，就会危及胎儿肺脏和肝脏等器官的生长，进而对仔猪健康和初生重产生很大影响。Ｂ族维生素一般不在母体和胎儿体内储存，主要作用于酶系统。胎儿通过母乳来获取维生素，获取量也与母猪采食日粮中的维生素Ｂ含量有关。在怀孕后期，为了使子宫扩张并能容纳胎儿增大的需要，还需要考虑到子宫的肌肉张力。研究发现，补充生物素可以使母猪子宫角的长度增加２０％，进而增加了胎儿在子宫中所占空间，这对胎儿的生长及存活具有重要的意义。５产仔和断奶期母猪日粮中添加维生素Ｅ，不仅会增加窝产仔数，而且会增强仔猪的抗应激能力。这是因为维生素Ｅ在初乳和常乳中含量很丰富，仔猪通过哺乳可以将其转移至自身体内。有实验表明，如果向母猪日粮中添加６６ｍｇ／ｋｇ的维生素Ｅ与添加１６ｍｇ／ｋｇ相比，从出生到哺乳的第７天仔猪的存活率大约增加了１４％。在哺乳期，仔猪主要依赖于母乳来获取维生素营养。例如，向母猪日粮中添加维生素Ｄ３、叶酸和维生素Ｂ１２，结果发现仔猪体内维生素含量提高。２００２年一个研究报告指出，维生素Ｂ１２对猪的蛋氨酸代谢非常重要。２００１年的一项研究指出，母乳是一周龄前仔猪获取维生素Ｃ的唯一来源。在妊娠和哺乳期，给母猪添加维生素Ｃ可降低断奶前仔猪死亡率。晶体型维生素Ｃ暴露于空气中或和矿物质接触时，易被氧化，虽摄取较高的维生素Ｃ，但消化吸收率不高，会导致维生素Ｃ的不足。因此一般用稳定的维生素Ｃ形式（例如磷酸盐）来准确控制和计算摄入量。仔猪血液中维生素Ｃ和Ｅ的含量较高，这主要是通过母乳来获得的。这两种维生素会减少由于断奶造成的应激。实验表明，向母猪日粮中添加８８ｍｇ／ｋｇ的维生素Ｅ比添加２２ｍｇ／ｋｇ，更能提高母乳和２１日龄仔猪的免疫性能，这进一步证明了在断奶前给母猪补充充足的维生素，将对仔猪起到额外的保护作用。同样，在仔猪断奶后，在仔猪日粮中补充维生素也具有同样的效果。