特种野猪开发前景与繁育技术要点

    特种野猪是以纯种野山猪为父本，以杜洛克为母本进行杂交，经过多次选育、驯化，基因较稳定的一种野猪，称特种野猪。这种特种野猪集双亲所表现出特强的杂交优势，既保持了野山猪瘦肉率高、肉质鲜嫩，抗病力强，适应性广的优势;又稳定了杜洛克猪瘦肉率高+生长发育快，饲料利用率高，繁殖力强，性情温顺，好饲养的特点，并克服了野山猪体型小、生长慢、产仔少、繁殖力低的缺陷。所以特种野猪养殖，不仅已列为国家科技部计划的推广项目，而且也成为农民脱贫致富的首选项目。    1 特种野猪发展前景    1.1 特种野猪市场发展潜力大    目前从沈阳市科技协会获悉，特种野猪在京津地区供不应求，2004年消费量达100多万头，而在广东、上海和香港等市场，特种野猪活体重售价为30元/kg，猪肉售价为48元/kg，比一般活猪体重和猪肉售价高3～4倍。    1.2 特种野猪饲养成本低，效益高    一是养殖成本低。养1头商品特种野猪7～8个月体重可达90～100kg出栏，饲料成本为400元，是养一般猪的60%～70%，而养1头瘦肉型猪成本为550～650元。二是效益高。虽然特种野猪的出栏期比一般快速育肥猪晚2个月，但比野山猪出栏提前2个月，而特种野猪打破了野山猪年产1胎和产仔少（仔猪4～6头）的低产状况，每年可产仔猪2胎，每胎可产仔8～12头，繁殖率为野山猪的4～5倍多。    1.3 特种野猪肉的食用价值高    随着人民生活水平的提高和追求绿色保健肉食的人越来越多，市场需求量愈来愈大。特种野猪肉具有肉质鲜嫩，野味浓郁，瘦肉率高，脂肪低，营养丰富的绿色保健肉食品的特点。一是含有17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比一般猪高2.5倍，对患有高血压、高血脂、冠心病、脑血管疾病的人有益。二是最新研究发现，特种野猪肉含有抗癌物质锌和硒等物质。不仅骨头可制药，而且肉类加工的产品，在国内外市场都十分畅销。    2 特种野猪繁殖技术要点    2.1 场地选择    应选择场地高燥平坦，背风向阳，水源充足，交通方便，远离交通主干线和村屯、厂矿、学校、生物制品厂等地方建场。一般围栏高1.7m。    2.2 体型外貌特征    特种野猪背毛为灰褐色或（棕）红色，仔猪带有条状花纹，毛粗而稀，鬃毛几乎从颈部直至臀部，蹄黑色，耳尖较小，紧贴耳背，嘴尖而长，头和腹部较小，脚高而细，背平，尾较短。雄性野山猪有尖锐发达的牙齿，纯种野山猪与特种野猪主要表现在耳、嘴、背、腹、脚的尺寸大小程度上。    2.3 纯种野山猪的繁育    一是纯种野山猪饲养场（户）要采用纯种远血缘的公母野山猪进行纯种繁育，定向培育出优良的纯种野山猪，为生产特种野猪饲养场（户）提供纯种野山猪的种源。二是特种野猪饲养场（户）可采用引进纯种野山猪，体重10～25kg进行驯化饲养和定向培育。否则野性难以驯服，可塑性差，饲养人员不易接近，不便管理和配种操作。    2.4 杂交模式的选择    在特种野猪杂交中，从理论上讲，有正交和反交两种，即纯种野山猪的公猪X杜洛克猪的母猪（正交）;杜洛克猪的公猪X野山猪的母猪（反交），在特种野猪生产中，必须采用正交模式。    2.4.1 选用纯野山猪的公猪X杜洛克母猪，所产的杂种野猪，含双亲血统各50%。    2.4.2.选用纯野山猪的公猪X特种野猪的母猪（F1），    所产的杂种野猪含父本猪血统75%。    2.4.3 选用纯野山猪的公猪X特种野猪的母猪 （F2），所产的特种野猪，含父本猪血统82.5%。    上述三种杂交模式所产的杂种猪，统称为特种野猪。这些特种野猪可根据生产情况，进行严格选种，科学选配。一要采用第一或第二种杂交模式所产的特种野猪，均可快速育肥，但母的可以留种，继续作杂交母本猪。二要采用第二或第三种级近杂交模式，进行横交繁殖，定向培育，稳定遗传性能，可培育出新的特种野猪品种，为扩大种群，建立繁殖基地，大力发展特种野猪生产，以满足市场的需求。    2.5 种猪的饲养管理    2.5.1 种公猪的饲养管理    饲料配方，玉米30%，豆粕、麸皮各15%，鱼粉、米糠各5%，多汁料30%，另加食盐0.3%，日喂3次，自由饮水。适量运动，保持性欲旺盛;合理利用，每天配种2次，适当休息。    2.5.2 种母猪的饲养管理    饲料配方：玉米30%，糠麸27%，豆粕、粗糠各 10%，豆粉3%，多汁料20%，另加食盐0.4%，根据母猪的妊娠期、哺乳期、空怀期、体型大小、膘情和季节等情况，可适当调整饲料配方，日喂4次，自由饮水。    2.5.3 防治疾病    定期预防接种，仔猪生后。20d口服副伤寒疫苗，25～30d注射猪瘟疫苗;断奶猪7d.内注射三联疫苗，25～30d注射链球菌疫苗、猪瘟疫苗，5～6月份注乙脑疫苗;母猪配种前种公猪均按免疫程序进行接种疫苗。