微量元素与仔猪营养

    １ 铁    １．１ 铁的营养作用及仔猪贫血的原因    铁是仔猪出生后快速发育及维持自体代谢与生理作用所必需的重要元素。铁是多数代谢物质的组成成分，也是血红蛋白、肌红蛋白、转铁蛋白、乳铁蛋白等蛋白体的组成成分。仔猪贫血的根本原因是仔猪机体内缺乏铁而又从外界摄入极少，仔猪出生时体内铁的总储量为４０～５０ｍｇ，哺乳仔猪正常生长发育体重每增长１ｋｇ，所增加的血液量需铁为３５ｍｇ，每日需铁为７～８ｍｇ，生长到３周龄开始吃料前共需铁２００ｍｇ，然而，在母乳中铁含量很少，每１００ｇ乳中含铁０．２ｍｇ，仔猪每天仅能从乳中摄取１ｍｇ铁，为需铁量的１／７，远远不能满足仔猪生长发育对铁的需要量，早在生后３～４日龄就会将体内储铁量消耗完。随着生长速度的加快，对铁的需求量也就越多，如不能及时给仔猪补铁，就会出现缺铁性贫血。    １．２ 仔猪贫血的生理标识    血液中血红蛋白浓度是指示猪铁况的可靠指标，血红蛋白水平为０．１克／毫升全血或更高，可认为适宜；血红蛋白水平为０．０９克／毫升时是血红蛋白的最低含量；血红蛋白水平为０．０８克／毫升时，表明接近贫血边缘；０．０７克／毫升或更少，表明贫血（Ｚｉｍｍｅｒｍａｎ，１９８０　。因缺铁而导致的贫血类型叫小红细胞性贫血。贫血仔猪表现症状为