养猪巧用调味料

猪的味觉十分发达，在日粮中添加调味剂能促进消化腺的分泌，提高采食量，经济效益显著。目前值得推广使用的调味剂有以下5类。一、甜味调料。用得最多的是糖精。在每公斤育肥猪日粮中，添加0.05克糖精，可使猪的日增重提高6.4%n，饲料消耗降低5%。在哺乳母猪日粮中添加浓度为60x10(-6)(每1000公斤饲料中添加1克糖精，浓度即为lx10(-6)，下同)的糖精，可防止母猪哺乳期厌食症及过度掉膘，提高泌乳率。在仔猪日粮中添加浓度为150x10(-6)200x10(-6)的糖精，可使日增重提高8%-10%。二、鲜味调料。多用味精。如用湿料喂猪，在猪的日粮中添加浓度为30x10(-6)的味精，可使日增重提高5%-8%。利用提取味精剩下的废渣喂猪，可使日增重提高4.5%以上，料肉比下降0.15。三、辣味调料。常用的有大蒜、辣椒和胡椒。大蒜能增加食欲，抗菌杀虫;辣椒能促进脂肪新陈代谢，改善血液循环;胡椒可促进食欲，改善消化功能。大蒜粉在仔猪料中添加0.2%-0.5%,辣椒粉在育肥猪日粮中可添加。3%-0.4%;在哺乳母猪日粮中添加浓度为500x10(-6)的胡椒粉，可使仔猪发病率降低37.4%，双月断奶窝重提高13.4%。四、香味调料。主要是添加脂肪、油脂等带香味的饲料。在育肥猪日粮中添喂2.6%,5.2%和8%的脂肪，其口增重分别为732克、750克和768克，料重比分别为3.1:1,3.12:1和2.98:1;而不添喂脂肪的对照组，日增重709克，料重比3.58:1。妊娠和泌乳母猪添喂脂肪，可提高乳脂率，使新生仔猪存活率提高2.6%,断奶窝重增加11.7%。五、咸味调料。一般用食盐，它能改善饲料适口性，提高日增重和饲料利用率。一般在仔猪日粮中添加0.25%-0.4%，种猪和育肥猪日粮中添加0.5%。