养猪生产中应注意的几个关键问题

    1 转变生产经营观念，注意提高整体效益    1.1 推迟肉猪出栏时间不等于增加肉猪生产效益    期望提高市场价格来增加收益无可非议。但很多经营者，寄希望于推迟肉猪出栏，等待较高的市场价格，这种做法并不可取。因为一定范围的价格上涨，并不一定会带来收益的增加。原因在于，肉猪达到适宜出栏体重以后，继续饲养，饲料报酬会明显降低，单位增重的饲料成本会增加，较高的市场价格所带来的收益可能被饲料成本的提高所抵消，更何况市场价格的升降又是难以准确预测的。    1.2 减少投入，不等于降低成本    如果采用的方法得当，减少生产投入，的确可以降低成本，提高效益，但这并非必然结果，有时适得其反。在中、小养猪企业中，这一问题十分突出。    饲料成本占养猪总成本的70%左右，降低饲料成本以增加养猪效益确实是一条有效途径，但很多养猪经营者只注重降低单位重量饲粮的成本，而忽视了饲粮的质量，甚至采用劣质原料，结果导致饲料报酬大幅度降低，反而使单位增重的饲料成本增加，事与愿违。    仔猪成本也是商品猪成本的重要组成部分，很多养猪生产者不惜购买体重小、质量差的仔猪来降低生产投入，反而因仔猪遗传品质差，前期发育差而大大影响以后的增长速度和饲料报酬，降低了生产整体收益。    疫病防治费用虽然占养猪成本很小的比例，但很多生产者尤其是农村养猪户，存在侥幸心理，少用或不用疫苗，采用价低质差的药物，以降低生产投入，往往导致疫病发生增加或死亡率增加，造成更大的经济损失。    2 因地制宜，合理选用品种    2.1 品种越"洋"越好吗    引入品种对发展我国商品猪生产发挥了巨大的作用，这些品种与我国地方品种和培育品种相比，具有生长快，饲料报酬高，瘦肉率高的特点，我国常用的引入品种长白、大白、杜洛克即是如此。但这些品种也有它们的缺点，表现为适应性差，对饲料、圈舍、卫生条件要求较高，这些条件满足不了要求时，它的优点发挥不出来，甚至还不如那些性能较差的品种。    2.2 品种越"纯"越好吗    很多生产者在选购种猪时都盲目的追求"纯"种，生产中应根据用途选择纯种或杂种。利用杂种母猪可以获得繁殖性能上的杂种优势，其杂种后代具有生长快，饲料报酬高的优点。    3 正确认识与使用饲料，提高养猪效益与水平    3.1 青粗饲料的合理利用    在我国传统的农村副业养猪中，有使用青、粗饲料喂猪的习惯，或者说是主要靠青、粗饲料来喂猪。现代大规模生产中，由于来源和使用的方便性等问题，青、粗饲料较少使用。是否使用青、粗饲料应视喂猪的具体情况而定。农家养猪或是农村大规模养猪可以广泛使用，妊娠母猪、空怀母猪和后备母猪可大量饲喂。种公猪、后备公猪和肥育猪应少量饲用。因公猪喂量过大造成草腹，不利配种。生产肥育猪饲喂过多会降低精料采食量，影响生长速度。酒糟、粉渣、酱渣、糖渣等传统粗饲料，经处理后对空怀、妊娠母猪60kg以上后备母猪是很好的填充料，可以大量使用。仔猪、幼猪应不用，哺乳母猪、肥猪及种公猪应少量使用。青、粗饲料使用得当，可降低养猪成本，又可获得很好的养猪生产效果。    3.2 合理选用添加剂、预混料或浓缩料    事实上，所有种类的猪只，在圈养条件下都需要添加含有维生素、微量元素、氨基酸等猪只生长发育与繁育的必需成分，而常用的玉米、豆粕、麦麸这些谷实类、饼粕类和糠麸类饲料中没有或含量不足。因此，各种猪只都应使用添加剂、预混料或浓缩料。农家养猪或小规模猪场应选用添加剂比例较大的浓缩料，只要加入玉米、豆粕、麦麸等主料就可酿成全价料。在豆饼价格较高，养猪规模很小时，还可考虑添加比例更大的浓缩料，只需加入玉米、麦麸即可保证饲喂效果，也不会增加饲料成本。    3.3 正确使用饲料配方    很多养猪生产者热衷于寻求"好"的饲料配方，这说明生产者重视饲料品质的作用。实际上，几乎所有的浓缩料生产企业，都为用户提供建议饲料配方，并可根据用户饲料情况，负责调整配方。问题在于，很多农户或小规模养猪场只注意配方里添加的是什么东西，不注意添加比例。而改动添加比例，实质上就是改变配方。配制饲料时，应严格按照配方去做，不能随意改动。    4 合理饲喂与利用种母猪，提高繁殖水平    母猪饲养管理如何直接关系到母猪的生产水平，最终决定仔猪生产成本与效益。而很多小规模猪场或农家养猪户的母猪喂养不尽合理，影响了母猪生产潜力的发挥。    4.1 后备、空怀、妊娠母猪不能喂得过胖    后备母猪在60kg以下时，可以按照生长肥育猪的办法饲养自由采食。但在体重达到60kg以后，就应限制饲料采食量，避免过胖而影响配种。    空怀母猪的喂量应视母猪的体况来定，瘦的可以多喂些，胖的可以少喂，以此调整母猪的膘情，使之及早发情配种。体况正常的母猪每天料量应是2.3kg混合精料，在有酒糟、稻糠等饲料时，可以适当减少精料量。    配种以后的妊娠母猪更不应喂料过多，否则会使母猪产仔少，化胎、死胎、弱死增加，在全部采用玉米、豆饼、麦麸为主混合料时，每日喂量应在2.3kg左右。    4.2 母猪应注意维生素、微量元素的补充    受传统养猪观念的影响，很多养猪者在养母猪时仍不注意维生素、矿物元素营养的补充，在青、粗饲料不足，品种单一时，会对母猪繁育成绩产生严重影响，导致母猪不发情、不孕、死胎、流产、产畸胎、弱仔等。空怀、妊娠母猪限制采食量，但不能为节省饲料费而放弃维生素、矿物质的添加。    4.3 后备母猪适龄配种，老龄母猪及时淘汰    后备母猪配种过早，1～2产繁殖成绩不好;配种过晚，会增加饲料费用。适宜的初配年龄应在7～8月龄，并应保证至少在第2情期配种，初情期配种繁殖成绩不好。母猪的平均利用年限为二至三年，对个体来说，具体利用年限应视母猪实际情况而定。繁殖成绩好，产奶量高，哺育力强的可延长利用时间;产仔少，产奶量低，仔猪质量差，哺乳不好，母猪利用时间不应过长，对目前常用的大型猪种或杂交种来说，最多不超过8产，年龄大的母猪不仅产仔差，因其体重大，维持消耗高，也会使仔猪生产成本提高，影响生产效益。    5 合理喂养生长肥育猪    5.1 生长肥育猪吃得多，省料而不是费料    很多养猪生产者，特别是农村养猪户或是小规模养猪场，害怕肥猪吃得多，认为吃得越多越费料，经济上不合算。在很大程度上说，猪每天吃的越多，生长越快，出栏越早，饲料报酬越高，越省料，而不是费料。因而在饲养肥育时，应通过提供适宜环境条件、改善饲料适口性等办法，提高肉猪饲料采食量，从而提高增重速度和饲料报酬。    5.2 养"大肥猪"不合算    养"大肥猪"的现象在农家养猪和小规模猪场较为常见，从效益上讲很不合算。尽管在150kg范围内，日增重是逐渐增大的。但因随着日龄和体重的增大，增重部分中脂肪的比例逐渐增大，瘦肉的比例逐渐减少。而饲料转化成脂肪的效率要比转化成瘦肉的效率低一倍以上，这就使猪的体重越大，饲料报酬越低。若将仔猪成本计算在内，以目前常用的杂交商品猪来说，适宜的出栏体重应在 100～120kg。出栏体重过大，饲料报酬低，胴体瘦肉率低，背膘厚，在市场上也不受欢迎。