粉葛红枣猪骨汤

    ［用料］猪骨700克、粉葛500克、红枣10个、陈皮1片。［制作］（1）粉葛去皮洗净，切段；红枣（去核）洗净；陈皮浸软、去白。（2）猪骨洗净、斩块，与粉葛、红枣、陈皮一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2－3小时，调味食用。［功效］健脾养阴，生津止渴。但胃寒湿重者不宜用本汤。