惠农生物科技:微生态发酵床养猪

吉林省惠农生物科技开发有限责任公司的前身是长春市食用菌研究会，2006年经资产重组后，逐步发展成为集科研开发，生产，推广，服务为一体的高科技企业，公司占地10万多平方米，固定资产3000余万元。自日本、韩国采用发酵床养殖技术之后，公司成为国内首家采用发酵床养猪法的企业，并申请了国家专利，在生猪养殖上，树立了一个里程碑，一改几千年的传统养殖方式，受益于养殖业，深受省市及国家有关部门的关注，特批以此项目建造几万平方米的发酵床养猪生态园区，并以独特的创新经营模式（生猪代养模式）受益于农业。发酵床养猪技术，利用有益微生物的有益菌群，主要由光合细菌、乳酸菌、酵母菌等5科10属80多种有益微生物复合培养而成。其乳酸菌的多种杆菌，在厌氧状态发酵乳糖，产生乳酸，而形成的酸性环境，可有效地抑制肠道腐败菌的繁殖，促进有益菌的生长，减少肠道疾病的发生。发酵床圈底采用锯末或秸秆配合畜禽育生菌剂，就完全可以达到猪的排泄物自行分解的效果，无异味、无污染、无排放。各项指标均达到环保标准，并已通过鉴定（土壤和地下水等）。既改变了圈舍的环境，又节省了人工、水电的投入，降低了成本。通过6年~7年的发展，结论表明：发酵床养殖方式，在粪便分解达到了零污染、零排放的同时，节粮的程度也是前所未有的，由于畜禽育生菌中含有多达十几种酶，包括对动物内源酶进行补充的酶，如蛋白酶等，消除饲料中抗营养因子的酶、纤维素酶等，使劣质饲料得到更有效吸收的酶，如植酸酶、果酸酶等。科学的筛选与组合，使得有益微生物在工业上显示出节粮减排的最佳效果。利用发酵床养猪节粮1/3，其环境的改变大大减少了病原菌的生长繁殖，减少了掉头率，给养殖业带来了前所未有的收益。随着国家对资源、环境、生态等问题的日益重视，可持续发展战略已被提到与科教兴国战略并列的重要位置。微生物技术工作者对此责无旁贷，有必要投入更多的人力物力。今后的主要目标应是围绕生物质资源开发、环境污染治理等应用研究的需要，加强高效表达系统的构建，代谢途径工程，蛋白质定向进化，高效筛选系统建立等方面的研究，既为技术研究提供优良的工程菌株，又为微生物菌株的分子生物技术，改造探索新方法、新思路。指导广大养殖户正确地选用各项指标均达到国家标准的优良菌种，创造高效的收入，避免一部分养殖户蒙受经济损失（轻信他人或自行制作菌种的误区），最后难免失败，重新接受专业菌业部门的指导。