浅谈猪饲料中调味剂的应用
时间:2022-12-20 11:20:21
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在生产实践中,广大农民可以因地制宜选用以下几种易得的调味剂,也能起到较好的作用。 1 甜味调味剂 猪对甜味饲料特别偏爱,喜欢甜味物质。猪甜味调味剂多用糖精,价廉、用量少、对肉食品无污染。育肥猪每公斤配合饲料中添加0.25g糖精,可使猪日增重提高6.4%,每增重1kg,饲料消耗和成本可分别减少4.8%和3.5%。糖精用于哺乳母猪,可有效防止哺乳期的厌食症及过度掉膘,还可提高泌乳量。添加量为每公斤饲料添加60mg,拌入饲料内饲喂。仔猪对甜味尤为喜爱,每公斤饲料中添加150―200mg糖精,可提高成活率和断奶窝重。由于糖精用量少,如果添加到配(混)合饲料中,宜将糖精溶于少量水中,逐级充分拌均匀。 2 咸味调味剂 猪咸味调味剂多用食盐。在猪日粮中添加适量食盐,能促进生猪新陈代谢和生长发育。可改善饲料的适口性,增进食欲,帮助消化。在相同的基础日粮和相同管理条件下,育肥猪日粮添加0.3%的食盐,比不添加(每增重100kg)要少消耗饲料174kg,增重速度提高50%。种猪在日粮中添加0.5%、仔猪在日粮中添加0.25%一0.3%食盐为宜。如果日粮中食盐达到100―250g,则会引起食盐中毒。 3 油脂香味调味剂 猪油脂香味调味剂多用大豆油、动物油,添加在猪饲料中不但能改善饲料适口性,而且还可使热量充分吸收,从而提高饲料利用率。15和40日龄的仔猪,在其饲料中分别加入5%和3%的豆油,日增重可分别提高9%和6%。如果在断奶猪饲料中加入8%大豆油,平均日增重比不添加的高74g,饲料利用率提高13%,死亡率大大降低。夏天在育肥猪饲料中添加4%的脂肪,可取得较好效果,生长前期可提高日增重23%,后期提高9%,整个育肥期饲料转化率提高11%。在母猪饲料中添加脂肪,可起到提高仔猪成活率的作用。 4 辣味调味剂 猪辣味调味剂可用胡椒粉、辣椒、大蒜。胡椒粉含有辛味和香气,内服后能使胃肠分泌、运动、吸收增强。若在泌乳母猪日粮中每公斤添加500mg胡椒粉,不仅使泌乳母猪采食量增加,还可以降低仔猪发病率,提高断奶窝重。大蒜味辛辣,用作猪的调味剂,可增加食欲,帮助消化,并有抗菌杀虫的功效。辣椒和大蒜一样,都含有辛辣的刺激性物质。作为猪的调味剂,内服后能刺激肠胃粘膜,引起肠胃轻度充血,促进食欲、促进肠胃机能亢进,增加分泌和蠕动,也能加快肠的吸收力。